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奶奶的菜谱 纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书

奶奶的菜谱 纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书

  • 字数: 288000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 人民文学出版社
  • 作者: (德)卡琳娜·乌尔巴赫
  • 出版日期: 2024-03-01
  • 商品条码: 9787020184309
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 452
  • 出版年份: 2024
定价:¥76 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介

维也纳犹太女孩爱丽丝·乌尔巴赫自幼喜欢烹饪。她有一段不幸的婚姻,丈夫是个酒鬼、赌徒,还把她的嫁妆全部败光。丈夫去世后,爱丽丝靠高超的烹饪技艺独立支撑家庭,打拼出一番事业,开办烹饪学校、出版畅销菜谱。在纳粹统治下,她失去家园和事业,逃亡英国,在一座城堡里给一位女富豪做女佣,后来在一所“儿童之家”照护因战争无依无靠的犹太女孩。她的小儿子被关押在达豪。大儿子一度流亡,后移民美国,成为了一名情报官员,与纳粹势力作斗争。战后,爱丽丝搬到纽约,开始了新生活。等她回到维也纳,她发现自己的畅销菜谱还在卖,然而封面上却印着一个陌生男人的名字。这位在书中自诩“烹饪大师”的人真的存在过吗?他究竟是谁?爱丽丝能要回自己的书吗?本书作者,爱丽丝的孙女卡琳娜·乌尔巴赫为了研究奶奶这本被“窃取”的菜谱,前往维也纳、伦敦和华盛顿的档案馆,发掘出长期以来被认为已经丢失的信件、磁带和影像文件。它们揭开了爱丽丝家族的传奇命运,也揭开了德国纳粹罪行历史中一个不为人知的篇章——纳粹曾系统性地盗窃犹太人的知识产权。爱丽丝及家人的传奇经历令人动容,包含诸多引人入胜的元素——迫害、谋杀、欺诈、监禁、逃亡、营救、友谊、特工活动,宛如一部情节动人的电影大片。而爱丽丝那本烹饪书的命运则更令人唏嘘。正如本的书所展现的,对爱丽丝来说,这本被盗窃的烹饪书,象征着她被“盗取”的一生。

作者简介
作者简介 卡琳娜·乌尔巴赫(Karina Urbach)博士,历史学家、小说家。卡琳娜在剑桥大学获得博士学位,并于2009年获得第二个博士学位。卡琳娜曾在德国和英国大学任教,并在普林斯顿高等研究院做“爱丽丝之书”的研究项目,研究成果即为本书,已被翻译成六种语言,并被拍摄成纪录片。 2015 年,卡琳娜的著作《希特勒的中间人》(Go-Betweens forHitler)在英国引发了一场关于皇室与纳粹德国关系的讨论。她的《维多利亚女王传》(QueenVictoria)在德国出版后亦大获好评。 卡琳娜还为德国《日报》《法兰克福汇报》、美国《华尔街日报》、英国《卫报》等知名媒体撰稿,并在英国广播公司、美国公共广播公司和德国一些电视台的历史类节目中担任主持人。 译者简介 陈琦,毕业于中国社会科学院研究生院,现任德文编辑、记者。人社部一级翻译,获韩素音国际翻译大赛德译汉一等奖。译著《八点钟的诺亚方舟》获德国大使馆首届德译中童书翻译奖。
目录

前言一个陌生女人的书
第1章维也纳歌剧院,1938年
第2章盲人父亲和糟糕的赌徒
第3章饥饿岁月
第4章终于成功了!
第5章往事,或美国的儿子
第6章1937年:一位年轻女士的来访
第7章被迫逃亡
第8章盗书贼
第9章抵达城堡
第10章温德米尔的孩子们
第11章不幸的菲利克斯
第12章一个美国人出现
第13章考狄利娅的战争
第14章幸存下来!
第15章返回维也纳
第16章新的开始
后记
致谢
注释
档案和出处
文献
照片资料
人名索引
 

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