增强孕妇抗病力的食物--聚文网

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内容简介

本书是介绍增强孕妇抗病力的书籍。据现代医学专家研究证实，缺乏维生素A、维生素E、叶酸、蛋白质等营养素会导致孕妇免疫力下降。孕妇在日常膳食中，应确保六大营养素的全面供给，特别是食用含维生素A、叶酸、蛋白质丰富的食物，有利于产生抗体，从而增强孕妇抗病力。
全书共分上、下两篇。上篇详细论述了富含维生素A的乳制品、柴鸡蛋、胡萝卜；富含叶酸的芦笋、豌豆、黄瓜；富含蛋白质的火鸡肉、乳鸽、银鱼、鲈鱼、豆制品等几十种增强孕妇抗病力的食物。下篇详细论述了流产、早产、缺铁性贫血、营养不良、子宫收缩乏力、维生素A缺乏症、叶酸缺乏症、妊娠流感、妊娠剧吐、妊娠失眠、妊娠合并糖尿病等多种妊娠病症的饮食疗法。
本书内容丰富，实用性强，资料新颖，深入浅出，保健食疗兼顾，颇有可读性。

上篇增强孕妇抗病力的食物
抗病力与免疫功能
免疫功能与食物营养素
孕妇必需的营养素
孕妇抗病力与营养均衡关系
孕妇不同时期的营养要求
准妈妈的禁忌饮食
烹调中的营养保护
增强孕妇抗病力的食物
谷类食物的营养特点
蔬菜、水果的营养特点
畜禽肉类食物，养价值
蛋与蛋制品的营养价值
乳与乳制品的营养如何
水产品的营养怎样
食火鸡肉能增强孕妇抗病力
乳鸽可补营养素的不足
吃柴鸡蛋提高免疫力的理由
牛肉富含优质蛋白
饮牛奶好处多
……

摘要

柴鸡蛋中含有矿物质锌，可促进胎儿组织和骨骼的正常发育，并参与遗传物质的生成、免疫反应、味觉和嗅觉以及伤口的愈合。锌还有助于肌肉的收缩，孕妇生产前多吃柴鸡蛋可加快分娩过程，柴鸡蛋中丰富的维生素E也可使孕妇的肌肉有力，从而缩短产程。柴鸡蛋还可预防孕妇缺钙和贫血等。柴鸡蛋中的不饱和脂肪酸含量很高，因此，柴鸡蛋很容易被孕妇吸收。孕妇吃一个柴鸡蛋可以获得热能70千卡，可增加产妇的体力，故孕妇在生产前吃柴鸡蛋有助缩短产程。
祖国医学认为，鸡蛋性味甘、平。有补气养血，滋阴息风的功效。鸡……

增强孕妇抗病力的食物

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