中国茶全书(贵州兴义卷)(精)

“中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书，同步出版电子出版物。《中国茶全书·贵州兴义卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·贵州卷》的地方分卷是对贵州兴义市的茶叶、茶园、茶水、茶器，茶经济、茶企、茶人，茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍，集实用性和趣味性于一体，整套书作者均由院校专家、学者和茶叶行业协会成员组成，力争对该地区茶产业进行全面详细系统专业的描述。

序言前言凡例第一章 兴义茶史钩沉 第一节 兴义茶起源与发展 第二节 兴义茶重要历史贡献第二章 兴义茶业地理 第一节 茶区自然地理概况 第二节 兴义茶园概况 第三节 兴义茶产业发展概况 第四节 兴义特色优势茶产业带区划 第五节 兴义古茶树 第六节 兴义茶苗繁殖及茶园基地建设 第七节 兴义茶树及特色茶园第三章 兴义茶贸 第一节 兴义茶叶贸易简史 第二节 兴义的茶叶贸易阶段 第三节 兴义古今茶庄、茶店 第四节 兴义茶的包装、商标与广告 第五节 兴义当代茶巿概览第四章 兴义茶载体 第一节 省级龙头企业 第二节 兴义市（州）级茶叶龙头企业 第三节 典型合作社及公司加工厂第五章 兴义茶类 第一节 兴义绿茶制茶工艺的演变 第二节 绿茶类 第三节 红茶类 第四节 其他第六章 兴义茶山茶泉茶韵 第一节 兴义名茶山 第二节 兴义茶名泉第七章 兴义茶器 第一节 金属茶器 第二节 民间茶器 第三节 兴义当代使用的各种茶器（具）第八章 兴义茶人撷英 第一节 历代名人与茶 第二节 当代茶学界突出贡献者 第三节 当代茶产业界突出贡献者 第四节 制茶大师 第五节 茶文化推广名人第九章 兴义茶俗 第一节 寺庙与禅茶文化 第二节 民间民族茶俗 第三节 谈婚论嫁中的茶俗 第四节 茶俗茶事 第五节 采茶歌与采茶调第十章 兴义茶馆文化 第一节 茶馆历史渊源 第二节 兴义当代茶馆、茶楼、茶室 第三节 现当代茶馆第十一章 兴义茶文 第一节 古今诗文（节选） 第二节 当代艺术作品 第三节 茶传说故事第十二章 兴义茶科教与行业组织 第一节 兴义茶学科研教育 第二节 茶行业组织 第三节 兴义科技促进茶产业发展实例第十三章 兴义茶旅 第一节 兴义茶区主要旅游景区 第二节 乡镇街道古茶树寻访之旅第十四章 兴义茶计划 第一节 兴义市（县）级规划、实施方案 第二节 兴义市茶产业发展实施方案 第三节 兴义巿茶叶主产乡镇茶产业规刬第十五章 兴义茶政策 第一节 兴义县（市）级扶持茶叶产业政策措施 第二节 兴义巿乡镇街道扶持荼产业政策措施第十六章 兴义茶质量体系 第一节 独特产地环境出产好茶 第二节 茶叶生产过程质量管理 第三节 茶叶产品质量第十七章 兴义茶产业与精准扶贫攻坚 第一节 兴义茶叶生产概况 第二节 兴义茶产业分布 第三节 兴义茶企（合作社）、茶品牌概况 第四节 兴义贫困村、贫困人口及脱贫基本情况 第五节 兴义茶产业与扶贫攻坚参考文献后记