古今农业漫谈--聚文网

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内容简介

农业是人类的衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。农业为其他部门提供粮食、副食品、工业原料和出口物资，是国民经济的基础。农业与人们的生活紧密相关，我们穿的衣服、喝的牛奶、吃的面包、居住的房屋等无不与农业密切相关，农产品在我们的生活中无处不在，并为人们创造出日臻美好的生活。但是，在当今社会，不少人忽视了农业的重要性，对农业的相关知识了解甚少，甚至连衣食的来源都不甚明白。作为农业科普工作者，有必要向公众传播农业科普知识，回答衣食的由来。
中国自古以农立国。农业作为最重要的生产部门和国民经济的基础，为人们提供生活必需的粮食和副食品，为轻工业部门提供原料。中国是世界农业发源地和栽培植物起源地之一，也是世界上最早种植麻类并掌握丝绸纺织技术的国家。起源于中国的作物品种有粟、黍、稻、大豆、萝卜、白莱、葱、杏、梅、山楂、银杏、茶等136种，占世界主要栽培植物的20.4%。
在过去的几千年里，我国传统农业取得了许多辉煌成就，创造了灿烂的中华农耕文明。人们不断总结积累前人的生产经验，发明了二十四节气来指导农业生产。探索和改进传统农具，提高生产效率，从刀耕火种到铁舉牛耕，逸渐形成了"精耕细作"的传统农业综合技术体系。

前言
第一章农业的源流
第一节早期农业的发祥地
第二节神农与早期中国农业
第三节从刀耕火种到铁犁牛耕
第四节二十四节气与农事活动
第五节古代的“五谷”与“六畜”
第六节纺织的起源
第七节丝绸与“丝绸之路”
第八节中国传统农业的特点
第二章农业与环境
第一节环境对农业的影响
第二节土壤与农业
第三节气候与农业
第四节水与农业
第五节生态与农业
第六节农药与生物防治
第七节我国主要粮食作物分布规律
第三章农业与科技
第一节现代生物技术
第二节杂交育种技术
第三节克隆技术
第四节转基因技术
第五节航天育种技术
第六节核辐射技术
第七节遥感技术
第四章农业与食品安全
第一节疯牛病
第二节禽流感
第三节瘦肉精事件
第四节毒奶粉风波
第五节食品添加剂
第六节转基因食品及其安全性
第五章未来农业
第一节生物农业
第二节海洋农业
第三节立体农业
第四节太空农业

古今农业漫谈

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