博士，教授，博士生导师，河南省肉品加工与质量安全控制创新型科技团队带头人，河南省学术技术带头人，河南省教学名师，享受河南省特殊津贴专家。现任郑州轻工业大学副校长，兼任冷链食品加工与安全控制教育部主任、农业农村部农产品加工标委会畜产品加工分委会委员、中国畜产品加工研究会理事、河南省食品科学技术学会副理事长、《Journal of Food Safety》《食品科学》《肉类研究》编委、《Food Sciene of Animal Products》科学主编。长期致力于肉品加工与质量安全控制、食品安全快速检测理论与技术方向的研究工作。近年来，主持国家自然科学基金面上项目、“十三五”国家重点研发计划子课题、河南省重大科技专项、河南省重大公益专项、河南省高校科技创新人才支持计划等多项、省部级科研项目；获河南省科学技术进步二等奖1项、中国轻工业联合会科技进步二等奖1项；发表SCI/EI收录论文70余篇，（ESI高被引论文3篇），出版著作5部，其中共同主编规划教材1部；授权国家发明专利10件，制修订国家、行业标准4项
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