国际食品法典农药残留标准制定进展(2018)

字数: 132000
装帧: 平装
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2023-07-01
商品条码: 9787109309418
版次: 1
开本: 32开
页数: 152
出版年份: 2023

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内容简介

本书简要介绍了食品法典及CCPR历史和现状，以及CAC农药残留法典标准制定的程序，系统阐述了食品法典农药残留委员会风险分析原则，着重分析了JMPR在2018年会议上推荐的8种新评估农药、2种周期性评估农药、19种新用途评估农药的364项食品法典农药残留限量（Codex-MRLs）标准草案的评估过程和结论，并详细列出了新农药和周期性评估农药在世界各地区和各种相关农产品中的风险状况。
本书是读者了解农药残留标准制定动态的著作，对从事农药领域教学、研究、检测和标准制定的管理部门、科研院校、检测机构具有重要参考价值，也适合农药生产、经营和使用者参阅，可以帮助关注农药残留的社会各界人士了解国际农药残留的相关动向。

前言
主要英文缩略词
第一章概述
一、食品法典委员会
二、食品法典农药残留委员会
三、FAO/WHO农药残留联席会议（JMPR）
第二章食品法典农药残留委员会（CCPR）应用的风险分析原则
一、范围
二、残留限量（MRL）确定过程概述
三、风险评估政策
四、风险评估
五、风险管理
六、风险通报
第三章农药残留标准制定规则进展
一、化合物毒理学特性以及“短于生命周期”的膳食暴露评估
二、申请者提交所有数据的要求
……