吃朋友--聚文网

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内容简介

简媜口述石忆整理的《吃朋友》里有一群好朋友：他们相约聚餐，每次由一人开菜单，然后由黄照美下厨烹调。黄姐把朋友们的五脏庙喂撑了，酒足饭饱无以回报的食客们，于是开始说故事，一个个“好吃”的故事……

作者简介

简媜，台湾大学中文系毕业，当代散文名家，著有《好一座浮岛》《下午茶》《密密语》《私房书》《女儿红》《水问》《红婴仔》《只缘身在此山中》《微晕的树林》《梦游书》《天涯海角》《旧情复燃》《胭脂盆地》等。她下笔一贯摇曳恣纵，自成风格，其血色旺盛过人，却始终维持着一种从容的学院气息。
曾获吴鲁芹散文奖、时报文学奖等，是《台湾文学经典》年轻的入选者，也是台湾文坛无争议的实力派女作家。

[吃朋友的话
厨艺达人/赵国瑞
家里有猪不担心/杨茂秀
引领“食”代风骚/黄渊泉
厨艺乾坤/李惠绵
负责吃的朋友/魏可风
[整理者的话
难忘的食物背后，隐藏的是一个难忘的人/石忆
第一宴菊妹的一生情债——美食创意家黄照美母亲的故事
润饼/蟹肉豆腐/韭菜盒子/炒面/五柳枝鱼
红烧猪脚（搭卤蛋与面线/排骨酥羹/芹菜炒软丝
姜丝芋梗/腌瓜五花肉片汤/红豆发糕
食谱
第二宴将战火炼成太阳的女子——幼教专家赵国瑞的故事
龙井虾仁/粉蒸排骨/烩五色/南瓜盅（咸八宝）
炒宁波年糕/芥菜/臊子豆腐/栗子烧鸡
金钩玉牌汤/糯米煎
食谱
第三宴幸福，像昙花开落——翻译家黄恒正的故事
蒜炒溪虾/乌鱼子/人参鸡汤/寿司/甜汤圆
麻糬/原味馒头、地瓜稀饭/红糟肉酱/黄金白玉
古早日子
食谱
第四宴苦儿的快乐流浪——儿童哲学家杨茂秀的故事
糯米肠/香煎咸鱼/蛤蜊百合丝瓜
干贝老萝卜干稀饭(咸稀饭/福菜肉片汤
福圆米糕/黑糖姜片地瓜汤/柠檬鸡片
食谱
第五宴追梦的吉他——音乐家黄渊泉的故事
西班牙海鲜饭/鹅肝酱吐司/蔬菜大封/蚂蚁上树
红嘴绿鹦哥乌龟顶上爬/松阪芋头/千丝豆腐羹
清炒花生芽
食谱
第六宴大转——戏剧学者李惠绵的故事
大转——碗粿/大面羹/红豆、鲤鱼炖豆腐
米糊烩菱角莲藕
鲍鱼、鱼翅、干贝、香菇、鸡汤——大补汤
食谱
第七宴我那粗勇婢女的四段航程——散文家简媜的故事
暖色拉/干煎乌鱼卵/椒麻鸡腿/蒸鱼卷/镶小雏菊
茄茉菜卷/炸莲藕/六色元宝之一（菠菜皮）
六色元宝之二（紫山药皮）/六色元宝之三（南瓜皮）
六色元宝之四（马铃薯皮/六色元宝之五（芋头皮）
六色元宝之六（红椒皮/绣球绿钻汤
花生汤搭油条
食谱
第八宴翼下的风——治疗师魏可风的故事
福州米粉/红糟鱼头/绿玫瑰/芋泥盅
食谱
代跋第九宴，留给您！

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