现代肉牛生产(第2版)--聚文网

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内容简介

现代肉牛生产一书自1999年出版以来，已逾十二载。该书除了当时很快售罄之外，求购者络绎不绝，本人一直在思考再版。动机的促发不外是近年来中国肉牛业神速进步，感受有很多值得补充的地方，于是在挚友们的鼓励之下用了二年的时间，取得一些资料，使愚作得以充实。
确实，在全国经济的飞速发展之下有一些社会和经济因素值得一提，如全国牛业巨型企业和大户的出现和调整，肉牛区域的调整和新兴产区的涌现，在这十几年中肉牛业出现了新的质变。2008年北京奥运会上实现了全会的牛肉国产化供应，而且有大连雪龙、内蒙古科尔泌牛业和北京御香园肉牛企业，这三家满足了对奥委会运动员、服务员和奥组会成员的全部直接供应，证明中国肉牛业已经在质量上达到了国际水平。同时牛源不足问题却是非常突出，产业的生产链条急需完善。本版除了介绍优选的成就之外，也将养牛业产业链中必须要完善的技术和经营方式作了介绍。

第二版前言
第一版前言
第一章中国肉牛业
第一节中国养牛业
一、中国牛种的地理环境分布
二、中国养牛历史
三、养牛业现状
第二节中国肉牛业的发展
一、中国肉牛业的兴起
二、中国肉牛业概况
第三节现代肉牛业的特点
一、现代肉牛业的构成要素
二、肉牛业的社会效益
第四节当代中国养牛业的区域分划和牛肉生产潜力
一、中国养牛业分区
二、农区和牧区养牛生产水平的提高
三、牛肉增产潜力分析
四、各类型地区牛肉的增产潜力和措施
五、提供1000万吨牛肉的可能性
第五节肉牛业生产体系和配套品种
一、肉用牛生产体系的特点
二、形成中国肉牛品种配套体系的迫切性
三、当前中国肉牛配套系的构成因素
四、充分利用中国地方良种的优势
五、引入品种的合理使用
第六节肉牛生产全程质量安全追溯体系建设
第二章肉牛品种
……

现代肉牛生产(第2版)

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