铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册

字数: 150千字
装帧: 平装
出版社: 中国农业出版社
作者: 赵学平郑蔚然
出版日期: 2016-12-01
商品条码: 9787109247062
版次: 1
开本: 其他
页数: 62
出版年份: 2016

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内容简介

本书根据浙江省农业厅“一品一策重大专项”——铁皮石斛全产业链安全风险管控项目的研究成果编写而成，包括铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源、关键点及控制措施、产品检测、产品认证和产品追溯等7章内容。遵循全程控制的理念（特别是平衡施肥、生长条件控制和绿色防控等），在基地选择、基质准备、种苗选育、栽培模式、栽培管理、病虫害防治、采收、鲜条贮藏、初加工和包装贮运等环节提出了质量安全风险控制措施。

前言
一、铁皮石斛概况
二、铁皮石斛安全生产流程
三、铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源
四、关键点及控制措施
1．基地选择与准备
2．基质准备
3．种苗选育
4．栽培模式
5．栽培管理
6．病虫害防治
7．采收技术
8．鲜条储藏
9．初加工技术
10．包装储运
11．生产记录
12．农资管理
五、产品检测
六、产品认证
七、产品追溯
附录
附录1 农药基本知识
附录2 铁皮石斛上禁止使用的农药品种
附录3 铁皮石斛上不推荐使用的农药品种