小日子茶

这一本关于茶和爱茶人的故事书，书里，我们可以看到不一样的茶事。

本书由郁达夫小说奖、鲁迅文学奖评委任芙康作序。讲述茶与喝茶的故事，让茶回归优美生活闲适静思的本质。书中没有大道理，茶里没有大时代。茶，我们小日子里的闲情逸致。大家谈茶文化，好像要浩荡上下几千年、赋予它崇高感才好。可是，茶的诞生至今能够广为流行、对东方文化与生活有深远影响，正因为在每一代人的小日子中滋养人们，把宏大的一生拆分成每一个美好宁静的片刻。饮茶的小日子，心中有大追求。内容图文并茂，包括：“致有机生活的践行者”“腊八，除了粥还得有茶”“柴米油盐酱醋茶”“春茶，每一个茶人心中的期盼”“武夷山寻岩茶”等。

好的茶山并没有路走的人多了也没有路
春茶，每一个茶人心中的期盼
三月春风里，来聊两杯春茶
从来佳茗似佳人
八分茶，十分水，则茶水十分
好一朵美丽的茉莉花
啖三花
武夷山寻岩茶
柴米油盐酱醋茶
腊八，除了粥还得有茶
致敬有机生活的践行者
神秘悬崖，传奇野茶
生活的状态
从鱼说起
科技与生命
故纸茶情
《中国茶经》里的川红工夫
锦灰堆
燕露春二十年，浮生悠悠

     好的茶山并没有路 走的人多了也没有路 这几个月里，身边各行业逐渐开始复工，生活一点点恢复常态，那些惶恐的日子终会过去。忘掉痛苦，相信我们脑海里关于那段时光的记忆会慢慢地只剩下美好的温暖的那部分；相信所有的好久不见，定会再见；相信所有被搁置的旅程，都将启程。 2020年5月22日，来自德国、亚美尼亚、法国、瑞士、意大利5个国家的友人和我一行9人前往马边。尽管语言不通，翻译软件把我说的马边之行翻译成了马来西亚之行，但外国友人说他们懂的。因为信任，这次疫情之下的第一次远走终于成行。 9人三辆车，中途被五马坪的风光所吸引，大家特意停车，欣赏风景。因为路上耽搁的时间长，历时6个多小时，才到达马边县城。 好客的马边蜀红茶厂的胡大哥为大家准备好了晚餐。我在马边之行微信群里，让胡大哥从家里带一点马边“发粑”给老外们品尝，结果翻译软件翻译出来的是请他们“吃大便”。瑞土总领事在吃发粑的时候，说起了这个尴尬，好在他们也知道翻译软件多不靠谱，大家开心一乐也就过去了。胡大哥带来的马边发粑果然让他们赞不绝口。 次日早餐吃的是马边最有特色的抄手。然后一行人来到茶厂，参观黑茶制作。茶厂还准备了待客的农家九大碗。彝族接待贵客讲究的是九大碗九个菜。这同北方一些地区讲究双数吉利接近不同，怎么可以单数呢？原来这里喂猪是用石槽子，“吃十（石）碗的”是“骂人是猪”的隐语，所以不能用十碗菜来招待客人。当然了吃八碗也是有忌讳的，一般指给叫花子吃，这里就不多说了。吃九大碗是彝族人家接待尊贵客人的优选礼仪。 午饭之后，我们准备去野茶园。所谓喝茶是乐事，寻茶是苦事，经两小时山路后，两车道变成了单车道，马路旁边的防护栏也消失了，取而代之的是悬崖。曲折迂回的山路，逼仄狭窄，需要不断地鸣笛警示，提醒对面驶来的车辆。在海拔1000米的山体之间，在茂密的树林中穿梭，这是爱茶人向来忧心的。 好在路途虽险，但山河风景美不胜收，在经过一个弯道口的时候，通过旁边的悬崖可以直接看到我们过来的路。 进山的专享方式就是徒步。找了一块平地停好车。带我们上山去的是为胡大哥茶厂组织采茶的小组长吉侯弟丁。吉侯弟丁是一位很帅的彝族小伙子，一路上给我们聊了很多彝族习俗。路上岩间不时见一株几株一丛几丛的野茶树，我要停下来观察，吉侯弟丁说这不算什么，到里面一点再去看吧。我问他是不是荒芜了的老茶园，他说不是，老人们都不知道这山上原始野茶从何时开始有的。只知道世世代代，这里的乡民每年春上都会上山采摘一些，手工做几斤茶日常喝。老人们说这些野茶是天生的，东一株西一株岩缝里长石缝里生，靠年年月月的风吹鸟衔得以繁衍。 荒野茶与野生茶不同，荒野茶是指人工种植后没有管理，或种植过程中中断管理，任其自然生长，不添加化肥和农药，成为类似有机种植方式的茶树。由于长久没有管理，一般树株高大，有的高度可达四五米，采摘难度较大，费时费工，常常要把树干扳倒压低采摘。吉侯弟丁说当地人给荒野茶的采摘起了个形象的名字，叫“扳倒采”，有的干脆把树枝砍断拿回家采摘。由于荒野茶缺少管理，茶树生长粗放，所以相对采摘田园茶来讲不是很严格，采摘效率也较田园茶低很多。 P1-5