金牌营养健康食物大全

本书以健康作为切入点，精心选择了各种食物的营养价值之最的明星食物。例如维生素C之王——“猕猴桃”、锌含量优选的食物——“牡蛎”、脂肪含量大力度优惠的肉类——“兔肉”等。把普通读者十分关心的关于食物方面的营养知识和食物的功效、制作出来的美食结合在一起，让读者不但能发现更多有营养的食物还能学到美味的食物做法。每种食物的相关食谱都拍摄了视频，以二维码的方式印刷在页面上，读者只要扫描二维码，就能够立即观看对应的烹饪视频。

胡维勤，浙江金华人，毕业于上海第二医科大学，北京电视台养生堂、宁夏卫视、云南卫视、新浪网等特邀健康嘉宾，师从于有名内科专家乐文昭教授，养生保健医生。擅长老年病、糖尿病等各种疑难杂症的治疗与康复。曾在中南海从事首长保健工作25 年。1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家，享受政府特殊津贴。中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。

Part1吃对了食物，身体才不会生病
什么是食物的营养价值
食物营养成分分析
各种体质选食宜忌
Part2健康食物的功效大不同，给你优选的选择
补充蛋白质最有价值的食物
补充碳水化合物最有价值的食物
补充脂肪最有价值的食物
补充膳食纤维最有价值的食物
补充维生素A最有价值的食物
补充维生素B1最有价值的食物
补充维生素B2最有价值的食物
补充烟酸最有价值的食物
补充维生素B12最有价值的食物
补充维生素C最有价值的食物
补充维生素E最有价值的食物
补充生物素最有价值的食物
补充维生素K最有价值的食物
补充钙最有价值的食物
补充磷最有价值的食物
补充钾最有价值的食物
补充镁最有价值的食物
补充钴最有价值的食物
补充碘最有价值的食物
补充铁最有价值的食物
补充锌最有价值的食物
补充硒最有价值的食物
最能增强免疫力的食物
最能舒缓压力的食物
最能调理肠胃的食物
最能补脑益智的食物
最能祛湿的食物
最能助眠的食物
最能补血的食物
最能护眼的食物
最能补肾的食物
最能健脾的食物
最能排毒的食物
Part细数最有价值食物
五谷杂粮类
大米
板栗二米粥
大米小米粥
腊肠蒸饭
小米
小米鸡蛋粥
红糖小米粥
南瓜小米粥
黑米
红豆黑米粥
百合黑米粥
黑米桂花粥
玉米
彩椒山药炒玉米
玉米胡萝卜粥
燕麦
玉米燕麦粥
燕麦黄豆浆
红豆
养颜桂圆红豆浆
红豆薏米美肌汤
黄豆
苦瓜黄豆鸡爪汤
黄豆红枣粥
黑豆
酱香黑豆蒸排骨
黑豆银耳豆浆
绿豆
绿豆冰沙
绿豆银耳羹
莲子
红薯莲子银耳汤
莲子糯米糕
黑芝麻
黑芝麻蜂蜜豆浆
黑芝麻糯米糊
花生
酱花生米
莲藕章鱼花生鸡爪汤
蔬菜
白菜
白菜玉米沙拉
黄豆白菜炖粉丝
韭菜
蛋丝拌韭菜
韭菜炒黄面
菠菜
菠菜蒸蛋羹
京酱菠菜
菠菜叉烧炒饭
芹菜
蒸芹菜叶
鲜虾芹菜粥
油菜
虾菇油菜心
玉米油菜汤
山药
山药粥
蓝莓山药泥
西红柿炒山药
白萝卜
榨菜炒白萝卜丝
白萝卜彩椒沙拉
白萝卜炖羊排
胡萝卜
胡萝卜牛尾汤
香油胡萝卜
莲藕
莲藕丸子
藕丁西瓜粥
莲藕炒秋葵
紫薯
紫薯山药豆浆
紫薯牛奶西米露
土豆
土豆炒饭
黄瓜炒土豆丝
南瓜
南瓜麦片粥
南瓜小米糙米糊
苦瓜
苦瓜玉米粒
蒸肉末酿苦瓜
玉米苦瓜煎蛋饼
黄瓜
凉拌黄瓜
西红柿黄瓜奶昔
鲜桃黄瓜沙拉
冬瓜
干贝冬瓜煲鸭汤
干贝冬瓜芡实汤
冬瓜燕麦片沙拉
茭白
小白菜炒茭白
茭白秋葵豆皮卷
茄子
咸蛋黄茄子
手撕茄子
酱茄子
西红柿
扁豆西红柿沙拉
西红柿苹果汁
西红柿厚蛋烧
豆角
川香豆角
木耳拌豆角
花菜
肉酱花菜泥
藕片花菜沙拉
猪肝炒花菜
绿豆芽
魔芋豆芽沙拉
西红柿豆芽汤
芦笋
芦笋炒鸡柳
芦笋炒腊肉
香菇
醋香凉皮
杂菇小米粥
木耳
肉末木耳
乌醋花生黑木耳
银耳
木瓜银耳汤
桂圆红枣银耳炖鸡蛋
海带
甜杏仁绿豆海带汤
蒜泥海带丝
紫菜
紫菜萝卜蛋汤
紫菜笋干豆腐煲
水果、干果
西瓜
西瓜西红柿汁
西瓜绿豆粥
木瓜
木瓜鲤鱼汤
木瓜雪梨菊花饮
苹果
葡萄干苹果粥
冰镇土豆苹果沙拉
苹果炖鱼
香蕉
香蕉松饼
橘子香蕉水果沙拉
香蕉粥
橘子
芹菜甜橘沙拉
蜜橘鸡丁
柠檬
柠檬沙拉
柠檬姜茶
柚子
柚子香紫薯银耳羹
缤纷蜜柚沙拉
樱桃
樱桃豆腐
酸奶樱桃山药泥
葡萄
香蕉葡萄汁
葡萄苹果汁
草莓
草莓桑葚果汁
酸奶草莓
猕猴桃
猕猴桃冰沙
猕猴桃炒虾球
红枣
红枣芋头汤
红枣小米粥
山药红枣鸡汤
苹果红枣鲫鱼汤
核桃
紫米核桃红枣粥
核桃蒸蛋羹
肉禽蛋奶
猪肉
酱爆肉丁
红烧莲藕肉丸
酱香回锅肉
牛肉
五香酱牛肉
牛肉苹果丝
羊肉
羊肉淡菜粥
丝瓜蒸羊肉
猪排骨
小米洋葱蒸排骨
酱排骨
猪蹄
海底椰无花果猪蹄汤
三杯卤猪蹄
猪肝
酱爆猪肝
鸡肉
酱爆鸡丁
玉竹花胶煲鸡汤
木瓜鸡肉沙拉
鸭肉
山药酱焖鸭
口蘑嫩鸭汤
鸽肉
红枣黄芪蒸乳鸽
陈皮银耳炖乳鸽
鸡蛋
海鲜鸡蛋炒秋葵
陈皮炒鸡蛋
火腿炒鸡蛋
爱心蔬菜蛋饼
鹌鹑蛋
叉烧鹌鹑蛋
酱汁鹌鹑蛋
牛奶
牛奶面包粥
牛奶粥
酸奶
酸奶水果沙拉
酸奶冰棒
鲫鱼
萝卜芋头蒸鲫鱼
红腰豆鲫鱼汤
鲤鱼
清香蒸鲤鱼
糖醋鲤鱼
鲈鱼
豉汁蒸鲈鱼
满堂彩蒸鲈鱼
鲅鱼
红烧鲅鱼
五香鲅鱼
三文鱼
三文鱼蒸饭
茄汁香煎三文鱼
带鱼
豆瓣酱烧带鱼
葱香带鱼
芝麻带鱼
海参
枸杞海参汤
海参养血汤
海参粥
生蚝
烤生蚝
煎生蚝鸡蛋饼
海蜇
海蜇黄瓜拌鸡丝
老虎菜拌海蜇
虾
酱爆虾仁
什锦虾
鲜虾粥
蒜香豆豉蒸虾
元帅虾