茄子栽培入门到精通--聚文网

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内容简介

吸收和反映了我国当前茄子近期新研究成果和先逬生产经验。全面、系统、深入讲述了茄子栽培新技求，一部具有代表性的著作。直面生产疑难、尖锐问题。对每一个问题的解答都是精辟的。充满满睿智，含有深刻的科技思考。

上篇认识茄子
第一章从日常生活中认识茄子
第一节茄子概述
1 什么是茄子？
2 为什么我国人民对茄子情有独钟？
3 茄子在中国家庭食谱中扮演着什么角色？
4 茄子在外国人生活中有什么意义？
第二节茄子的医疗价值
5 为什么说笳子是一剂良药？
6 茄子有哪些治病偏方？
7 茄子有什么保健防病功效？
第三节茄子的食用
8 茄子有哪些食用方式？
9 茄子适用于什么人群？
10 食用茄子应注意哪些问题？
11 为什么民间有"立秋吃茄子"的传统？
……

摘要

    1. 什么是茄子？
     答：茄子是一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪
     酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，最早产于印度，公元4？5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。
     2. 为什么我国人民对茄子情有独钟？
     答：茄子是我国人民最为熟悉的一个词汇。茄子对我们的生活具有特殊意义。它具有较高的营养价值，是我们餐桌上的常见菜肴之一；它具有较高的药用价值，是我们常见的保健食品之一、它具有较高的社会价值，为我们带来欢乐和微笑，在一定程度上说，茄子可视为快乐的使者；它具有较高的经济价值，栽培茄子可以带来不菲的收人，促进农民致富。
     ……

茄子栽培入门到精通

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