畜禽养殖源抗生素和耐药基因研究进展

字数: 313
装帧: 平装
出版社: 中国农业出版社
作者: 支苏丽杨凤霞张克强
出版日期: 2020-12-01
商品条码: 9787109276543
版次: 1
出版年份: 2020

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内容简介

中国既是抗生素的生产大国，也是抗生素的使用大国，其中畜禽养殖使用的抗生素已占据总使用量的52%。抗生素随着畜禽粪污的农田利用进一步扩散，对周围环境造成生态危害，尤其是抗生素可引起抗性基因形成，大量耐药菌的存在增加了疾病的治疗难度，甚至产生“超级细菌”，严重阻碍农业绿色发展以及危害人类公共健康。因此，在种养结合、循环农业的大力倡导下和全球“减抗”趋势的推动下，本书将从畜禽源抗生素抗性基因的检测技术、污染现状与特征，及抗生素抗性基因在不同处理工艺中去除机制等方面加以介绍，为掌握我国畜禽养殖过程中抗生素和抗性基因的污染特征、分布规律、迁移转化和去除机制提供科学依据。