品味四讲

★百万畅销经典：华人世界文学教父×美学大师蒋勋写给每个人的美学必修课 •金钟奖获奖作品、豆瓣高分推荐TOP100。 •国内创造孤独美学第一人，其阐释的文化理念被称为华人的美学必修课，畅销整个亚洲 ★ 风靡文化圈×娱乐圈，影响一代人的文化价值观，每小时都有读者无间歇捧读 •林青霞的“半颗安眠药”，靳东的人生“圣经” ，TFboys易烊千玺、王源成长的精神之书， •三毛推崇的美学大师，余秋雨、席慕蓉、徐静蕾深深热爱，《花儿与少年》刘敏涛深情朗读 ★人手一册的国民精神读本：重拾衣食住行间的无尽美学，回归生命最质朴的状态 蒋勋从四大维度谈论生活美学：衣之美×食之美×住之美×行之美。为忙乱步调下的现代人打开一扇窗，放缓生活步调、舒缓生活压力，从最平易的生活面来伸展感知的触角，从美中获得心灵释放和宁静。 ★影响一代人的思考与文化价值观，所有生活的美学旨在抵抗一个字——忙 ！ ★清雅装帧，黑白灰极简风，精美插图。书中照片为蒋勋住所实地拍摄，与者共享他的生活美学。 所有舍不得、想不通的种种，都在文学上找到出口。蒋勋以坦然温柔的文字，诠释生活与美，书写我们内心安定的力量。在百转千回的人生旅程中，寻得一片自心的清明。

蒋勋 台湾知名画家、诗人与作家，福建长乐人，生于古都西安，成长于台湾，台北中国文化大学史学系、艺术研究所毕业。 蒋勋文笔清丽流畅，说理明白无碍，兼具感性与理性之美，有小说、散文、艺术史、美学论述作品数十种，并多次举办画展，深获各界好评。代表作有《孤独六讲》《生活十讲》《品味四讲》《美的沉思》《传说》等。

生活美学的起点
给自己一个窗口
天空线
搬到城市边缘
食之美
认识美的重要开始：吃
口中的滋味，美好的记忆
酸甜苦辣的丰美人生
料理一道生命的菜肴
衣之美
身体与服装
创出独特的服装美学
珍惜美好物质
住之美
把“房子”变成“家”
居住美学与人文品位
保存小镇文化
行之美
合乎美学规则的“移动”
快感≠美感
快与慢平衡的生命

     什么是美？ 美的定义是什么？美的范围是什么？ 我们可以从哲学的角度去谈论美的定义，也可以从艺术史切入来介绍古代埃及产生了哪些优美的艺术品，或者古代印度、中国有多美好的雕像或书法作品。如果现在不从哲学切入，也不从艺术史切入，我想可以从一个非常好的角度，就是从“生活”切入。我特别将“生活”两个字放在“美学”前面，是希望美学不要太理论化，不只是在大学里的一堂课，不只是一些学者、专家拿来做研究的题目，而是希望美学最后能真实体现在我们的日常生活里。 我常常有这样的感觉：现在社会已经相当富有了，各式各样的艺术活动非常频繁。二十世纪七十年代以后可以在台湾看到很多表演活动，甚至包括了世界最很好的团体。在巴黎、纽约和东京可以看到一些最有名的音乐家如傅尼叶（Pierre Founier，通译皮埃尔·富尼埃）的大提琴演奏，而台湾也办过多次装置展览（Installation），所以在艺术上我们好像也不见得逊色；优选的舞蹈团体像德国的皮娜·鲍什（Pina Bausch），或者美国重量级的康宁汉（Merce Cunningham，通译摩斯·汉）都曾经来过台湾。可是我所怀疑的是，如果从生活美学的角度来谈，我们会觉得台湾现在有这么丰富的画展、音乐会、表演等艺术活动，许多大学设有舞蹈系、音乐系、美术系、戏剧系，都是跟艺术相关的科系，但为什么常有朋友忽然就会提出一个疑问：“我们的生活品质为什么没有相对地提高？” 我想我们讲这句话其实心里蛮沉重的，我们不希望它是一种批判，因为到世界各地旅行时，我只要离开台湾大概两三个礼拜，就会开始想念台湾了。其实我们对这个地方有很深的情感，所以不至于会用恶意或不负责任的批判来看待这个地方，可是的确会很有感触。这个感触是说，一方面想念台湾，一方面每次从一些重要的都市回到台湾的时候，飞机低飞到一个高度，你看到了底下的街道，看到了底下的建筑，你会开始觉得：这就是我要回到的地方吗？ 特别是建筑。 台湾的大学里有不少建筑系所，现在一些重要的大学也设立了一些建筑设计相关的科系。可是走到街道上抬头看看建筑物，我们自己居住的建筑究竟是什么样子?相信当我们很诚实地去面对这件事时，其实是蛮感伤的，我想这种感伤是源于听到来台湾旅行的朋友有时候会说：“你们的城市真丑。” 你心里面会有点生气，因为觉得这句话从一个游客的口中讲出来，有点歧视或污辱的感觉。可是，我相信很多朋友私底下聚在一起时，也会说到这句话。 我想大家可以一起来追逐一个梦想：我们是不是能够把“美”放到现实生活当中来？举个例子，如果你现在从窗口看出去，会看到什么样的景象？是不是很多被称为“贩厝”的四楼到五楼公寓建筑？底下是骑楼，有一些商店，很多的招牌，那招牌大大小小，晚上常常会亮起各式各样的霓虹灯。 我们还有一个最奇特的景观，就是铁窗。如果你不曾到世界各地去，大概无法了解台湾的铁窗有多特别。我们看到大家刚搬进新公寓，就习惯性找人来装铁窗。铁窗的材质其实非常粗糙，大概不到一两年油漆就已经斑驳了，然后开始生锈，非常难看。钉入的方式，就是把整个房子像监牢一样地笼罩起来，我想不管从外面来看，或者坐在房间里面往外眺望，都没有景观可言了。我要强调的是，铁窗当然反映出一定的心理因素，就是防盗吧。 简单来讲就是没有安全感，我们觉得随时都会有小偷闯进来，所以加上铁窗、铁门、两三道的防盗锁，甚至再加上警铃。可是很多朋友也说，其实好像也没有什么防范的作用。也许现在窃盗的科技比我们住家的科技要好太多太多了，他要打开这把锁、剪断那扇铁窗，都是轻而易举的事情。可是装铁窗已经变成某一种习惯，大家一住进去就开始装铁窗，没有经过反省，也没有经过思考。我记得自己住进一间靠近河边简单装修的公寓时，没有装铁窗，所有的邻居都来讶异地问：“你怎么没有装铁窗？”好像这是一个非常奇特的现象。后来变成我也坐下来问我自己：“为什么我没有装铁窗？” 我想这是一个好问题，也许是生活美学里开始质问自己的一个问题：“我为什么要装铁窗？有什么帮助吗？如果不装铁窗，我会不会有一些更好的心灵视野？” P2-5