吃茶养生记--聚文网

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荣西禅师的《吃茶养生记》，是继中国唐代陆羽《茶经》之后世界上的第二部茶书。

内容简介

南宋乾道四年（1168年）、淳熙十四年（1187年）两次到中国学佛的荣西，带回了茶种、临济宗禅修法和茶桑疗法，1215年以古汉语写成的《吃茶养生记》。《吃茶养生记》为什么将“喝茶”称为“吃茶”？一是因为饮茶、吃茶、喝茶是各地与各时期人们对汁茶饮用的不同称呼，现在南方人仍然叫“吃茶”；二是因为明代以前中国人的饮茶主流是将茶叶碾成粉末饮用，吃茶是将茶汤连带茶末一起吃下的，因而古代多称“吃茶”。日本延续荣西禅师从宋带回的习惯，喝的是末茶（日本称为抹茶）。全书由序、卷上、卷下和跋四部分构成: 序为总论；卷上“五脏和合门”，从五行（木火土金水）和方位（东南西北中）相应角度谈吃茶对人（特别是人的心脏）的益处。卷下“遣除鬼魅门”，以密宗止观法门治乱世疫病。跋为后记，作者不明，强调吃茶“养生”的主题。

作者简介

荣西禅师（1141—1215)年被尊为日本的“茶祖”，也是日本临济禅宗的“祖师”。荣西，字明庵，号千光、叶上房，俗姓贺阳。他出生于日本备中（今冈山县）的一个神官家庭，自幼学习佛法，造诣深厚，曾两次入宋，学得中国的禅修法与茶道，传给日本大众。1215年（日本建保二年），七十四岁的荣西禅师编辑出版《吃茶养生记》（《吃茶记》），并将这部书献给幕府（当时日本的武士政权）。这是日本的部茶书，也是继中国唐代陆羽所著《茶经》以后世界上的第二部茶书。

序
序言
卷上
五脏和合门
用秘密真言治病
五味
茶的名称
茶树形状
茶的功能
采茶时节
采茶要求
茶叶炒制
上卷结束
卷下
遣除鬼魅门
饮水病
中风病
……

吃茶养生记

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