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坚果吃个明白

坚果吃个明白

  • 字数: 220千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国农业出版社
  • 作者: 郭顺堂
  • 出版日期: 2018-10-01
  • 商品条码: 9787109242630
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 202
  • 出版年份: 2018
定价:¥48 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
此套丛书是为引导城市居民新的消费生活方式,增长消费智慧,提高消费品质。城市人的吃从家庭、社区、城市,到农村、网络,呈辐射状发散,体现因生活方式的转变,吃的方式和习惯也有所转变。内容包括各类食品的选购、储藏、清洗、很好食用方法、烹饪窍门和适应人群等。丛书特点是营养知识科学、细密、实用、接地气。能够处理好食物营养——很好加工方法、加工后营养——能吸收的营养以及营养素之间的关系,希望“营养”比其他读物更具体化。处理好营养素间协同、拮抗关系,让营养、营养素的概念不是散碎的点,而是相对完整的整体概念。
目录
序言
前言
一、撕名牌:认识坚果
(一)啥是坚果?吃坚果有什么营养
(二)坚果的种类
二、直播间:坚果在线
(一)核桃
1.认识核桃
2.核桃的营养价值
3.核桃的分类
4.核桃的选购方法
5.核桃的储藏方法
(二)榛子
1.认识榛子
2.榛子的营养价值
3.榛子的分类
4.榛子的选购方法
5.榛子的储藏方法
(三)杏仁
1.认识杏仁
2.杏仁的分类
3.杏仁的营养价值
4.杏仁的选购方法
5.杏仁的储藏方法
(四)腰果
1.认识腰果
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