话啤

字数: 120000
装帧: 平装
出版社: 天津科学技术出版社
作者: 赵晨,金伟男编著
出版日期: 2016-06-01
商品条码: 9787557612887
版次: 1
开本: 32开
页数: 195
出版年份: 2016

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内容简介

本书是一本品鉴类的休闲读物，主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”，讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒，每种啤酒均辅以图片和文字分析，为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感（甜度、苦度、香气、平衡、酸度）、趣闻等。本书内容丰富，装帧精美，是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”，亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。

第一话重新认识啤酒
第二话重新了解啤酒
来自英伦三岛的啤酒
延伸阅读解读“同款”IPA
来自比利时的啤酒
延伸阅读正统修道院啤酒
来自德国的啤酒
延伸阅读“百威”啤酒的百年恩怨
来自美国等新世界的啤酒
延伸阅读美国IPA的另类故事
延伸阅读被玩坏的“帝国”化
来自中国的啤酒
第三话重新爱上啤酒
啤酒可以很刺激
啤酒可以很珍贵
啤酒可以很疯狂