低油又好吃!空气炸锅料理轻松做

●125道空气炸锅料理+12款自制百搭酱料，有三两步小食，也有创意美食。中式、日式、西式、轻食、甜品……只要轻轻一按，省时省力快速上桌。 ●油炸、煎烤、蒸煮、烘焙，一锅多用，外香里嫩！炸物香酥脆、烧烤不干柴、蔬食超鲜甜、甜点极美味。 ●各类食材气炸温度时间表，稍作变动即可创制新菜，让气炸更简单。 ●空气炸锅常见问题一一解答，零失败好上手。

教你解锁空气炸锅料理美食：14款入门小吃、21款热炒、20款肉类、13款海鲜、6款米面主食、23款活力轻食、28款气炸甜点。包含多国风格。 图文并茂，附有小贴士解释食材处理及烹饪秘诀。解答空气炸锅常见疑问，介绍空气炸锅推荐配件，公开12款自制百搭酱料、食材气炸温度时间一览表。

空气炸锅全图解
空气炸锅料理秘诀
空气炸锅推荐配件
空气炸锅料理好搭酱料
空气炸锅问与答
食材炸制时间表
1省时料理
香酥蒜片
焗香杏鲍片
炸鸡蛋豆腐
炸鸡块
卡滋酥炸水饺
甜不辣
温泉蛋
烤三色地瓜
变化款 紫薯拿铁冰沙
蜂蜜芥末薯条
香烤玉米笋
香烤黄油玉米
香酥点心脆面
变化款 广式炒面
2热炒料理
沙茶葱爆牛肉
三杯鸡
椒盐皮蛋
变化款 泰式椒麻皮蛋
宫保鸡丁
炒三鲜
腐乳包菜
荫豉鲜蚵
麻婆豆腐
泰式打抛猪
变化款 瓜仔肉
韩式辣炒年糕
变化款 炸年糕
酱烧面筋
变化款 椒盐面筋
生菜虾松
番茄炒蛋
变化款 炸葱花散蛋
蒜香炒水莲
辣椒豆豉萝卜干
变化款 萝卜干辣炒小鱼干
3肉料理
烤牛小排佐时蔬
香烤酸奶鸡胸
盐酥鸡
古早味炸里脊肉片
沙茶手扒全鸡
变化款 意式烤全鸡
日式芝士猪排
蜂蜜香料猪肋排
红曲猪五花
烤味噌鸡腿排
菲力牛排
红烧狮子头
香酥大肠头
绍兴醉鸡
蜜香鸡翅
韩式泡菜猪五花
香酥鸡腿排
法式气炸鸭胸
变化款 炒泡面
惠灵顿牛排
4 海鲜料理
法式纸包三文鱼
盐烤香鱼
变化款 炸秋刀鱼
胡椒虾
变化款 柠檬虾
盐烤多春鱼
鱼卵冷盘
盐酥鲜蚵
香酥鱼块
变化款 糖酥醋酥鱼块
三文鱼菲力
炸虾天妇罗
炙烧干贝
5米面主食
菇菇炊饭
焗烤青酱野菇松子意大利面
海鲜炒面
四色杏鲍菇宽面
茶泡饭
煮白米饭
6活力轻食
金枪鱼蟹管芝士烘蛋
焗烤法国面包
意式烤时蔬
港式腐皮虾卷
上海烤麸
串烧培根金针菇卷
蜂蜜贝果
乳酪吐司
巧达蛤蛎浓汤面包碗
起酥金枪鱼派
炸豆腐佐泡菜
春蔬百花油条
变化款 海味百花油条
薯泥芝士鲜菇卷
变化款 包菜猪肉千张卷
起酥金针菇
葱油饼加蛋
气炸三色蛋
溏心蛋
酒蒸蛤蛎
大阪烧
普罗旺斯杂菜煲
变化款 蔬菜奶油浓汤
7烘焙甜点
爆浆核桃巧克力布朗尼
三色QQ球
菠萝小松饼
变化款 菠萝紫薯松饼
传统蛋黄酥
简易蛋黄酥
葡式蛋挞佐咸蛋黄
古早味蛋糕
变化款 古早味肉松蛋糕
法式烤布蕾
泰式香蕉煎饼
变化款 千张年糕
法式栗子酥
手工蔓越莓司康
变化款 抹茶饼干
酥皮莓果卷
蝴蝶酥佐花生酱
黑糖烤燕麦片
坚果塔
炙烧焦糖葡萄柚
烤奶油酥条
黑糖奶油爆米花
花好月圆
爆浆酥皮汤圆
凤梨花
变化款 苹果干
焦糖肉桂苹果派
炸焦糖榴莲