手作四季烘焙

 

《手作烘焙全书》是一本实用性手作烘焙图书，书中记录了一年12个月中应时应景的烘焙生活。书中的每一道菜品都有精准的配方和详细的制作步骤，让读者能够对照着菜谱轻松完成。
精致的菜谱，优雅的情怀，专业的菜谱点评，手作的美味烘焙点心......本书带给读者的除了实用的烘焙指导以外，还有对美好生活的体验。

chez soi 手绎厨艺生活创作空间：台湾地区专业厨师，烘焙名师的厨艺教授和分享平台。旨在以厨艺提升家庭氛围，传达幸福能量。

January1月天使与魔鬼之宴
伯爵朗姆葡萄慕斯杏仁蛋糕
梨子白兰地慕斯佐蜂蜜蛋糕
巧克力欧蕾海绵蛋糕
卡士达草莓千层
香蕉巧克力焦糖坚果鲜奶油蛋糕
意式蛋白霜红茶焦糖苹果脆皮蛋糕
和风柚子酱奶油芝士海绵蛋糕
樱桃酒香黑森林蛋糕
经典国王派
北海道炼乳戚风蛋糕
英式酒渍樱桃鲜奶油
树莓白雪脆片布朗尼
草莓奶油蛋糕卷
牛轧糖
February2月爱情狂享曲
培根芝士面包盅
德式布丁
苦甜巧克力慕斯
树莓奶酪巧克力蛋糕
裸麦核桃
威灵顿牛排
巴巴
马斯卡邦可可开心果常温蛋糕
柠檬乡村面包
芝士口蘑面包+明太子法式面包
树莓沙布列醇浓奶酪蛋糕
巧克力芝士慕斯裸蛋糕
经典巧克力榛果奶油慕斯塔
March3月好味春日市集
春恋白巧奶酪蛋糕草莓果冻
蜜桃香柠酸奶蜂蜜慕斯蛋糕
布丁草莓慕斯蛋糕
盐渍樱花抹茶蛋糕卷
奶油餐包
杏仁一口酥
薄饼夹心酥
全麦蜂蜜芝麻
焦糖白巧克力酥
杏仁酥条
April4月味蕾秘密花园
抹茶卡士达泡芙
蔬菜法式面包
佛伦提娜比萨
小怪兽番茄芝士鸡肉汉堡
法式白奶酪树莓慕斯蛋糕
舒芙蕾蒸烤白奶酪蛋糕
夏威夷榛果饼
香烤蔓越莓苹果酥
花形奶酥、咖啡松子酥饼
全麦无花果
树莓白巧双层慕斯樱桃蛋糕
芝士酸奶奶酱香蕉蛋糕
莓果白巧克力花丛夏绿蒂蛋糕
May5月童趣之味
粉红酸奶树莓海绵蛋糕
玫瑰女孩瑞士卷
恋夏荔枝玫瑰慕斯蛋糕
花朵盆栽造型马卡龙
柠檬钻石饼干
地瓜叶乡村面包
综合坚果小塔
糖形意式芝士饺佐萝蔓奶油酱
意式咖啡奶酪
June6月女孩的夏日厨房
法式羊奶酪派
玛格莉特比萨
魔法卡士达泡芙蛋糕
伯爵卡士达蛋糕卷
橙香奶油奶酪咸饼干
月光宝盒缤纷莱明顿糕
北海道炼乳胡萝卜蛋糕
枫糖栗子面包卷
蜂蜜柚子玛德琳
纯蛋古早味蛋糕
胡萝卜蛋糕
焦糖金瓜慕斯蛋糕
克林姆面包
古典红茶磅蛋糕
珍珠糖小泡芙
阿尔萨斯苹果塔
维也纳树莓杏仁蛋糕
July7月好好吃马戏团
手工经典醇布丁
莓果慕斯小塔
柠檬塔
榛果双层焦糖布丁
酥炸水果奶酪饺
芒果布丁
哈密瓜豆奶巴巴露亚
椰香雪花糕
大理石抹茶红豆吐司
柠檬贝果
柠檬水果磅蛋糕
日式抹茶慕斯奶酪香缇芝麻蛋糕
August8月公主彻夜未眠
芒果菠萝风情水果蛋糕佐菠萝冻
甜甜柠檬磅蛋糕
蜜香瑞可达葡萄芝士塔
蜂蜜焦糖伯爵茶布丁佐烧柚子
美式奶酪柚香橘片布丁塔
热带芒果百香蕉糖塔
法式蛋白霜柠檬塔
黑糖马卡龙
和风抹茶芝士蛋糕
鲜果蜜桃马斯卡邦香缇慕斯蛋糕
意式蛋清柠檬塔
September9月旅行手绘本
北海道蒸烤芝士蛋糕
法式焦糖巧克力苹果咖啡香缇塔
香蕉芝士蛋糕
抹茶慕斯蛋糕
香蕉巧克力煎饼
法式栗子巧克力蛋糕佐白香草淋酱
树莓酸樱桃蛋糕佐树莓甘纳许
塔香海盐法式圆面包
核桃酸奶蛋糕佐综合莓果酱
香橙奶酪奶油蛋糕佐芒果淋酱
金色南瓜欧瑞尔鲜奶油蛋糕
蒙布朗栗子卡士达咖啡蛋糕
芝麻豆腐蛋糕
酒香奶油柠檬塔
柠檬巧巴达
October10月咖啡馆的美味漫步
夏威夷五谷养生金枣蛋糕
法式杏仁奶缇脆片香蕉塔
焦糖奶酪塔
炼乳维也纳面包
玫瑰苹果杏仁蛋糕佐开心果塔
南瓜马车法式咸派
菠菜贝果
玉米马铃薯可乐饼
法式松饼脆片
咖喱海鲜馅饼
焦糖巧克力椰子慕斯蛋糕
综合芝士比萨
November11月我的食光旅行
玫瑰蔓越莓欧式面包
魔镜香烤苹果派
魔法黑森林蛋糕
马斯卡邦芝士蛋糕卷
焦糖盐花泡芙
全麦小餐包
低脂香蕉戚风蛋糕
纽约重奶酪草莓蛋糕
古典巧克力
咸蛋黄肉松芋球
香蕉布朗尼
法式双莓雪冻白奶酪蛋糕
法芙娜巧克力布朗尼慕斯蛋糕
香料可可碎巧克力慕斯蛋糕佐
坚果巧克力饰片
December12月马甲与味蕾的华丽圣战
维多利亚海绵蛋糕
巧克力奶酪蛋糕
日式经典宇治金时蛋糕卷
牛肉千层面方块
抹茶栗子生乳蛋糕卷
奶油柠檬芝士塔
白巧克力咕咕洛夫蛋糕
英式水果甜馅派
可爱姜饼人与姜饼屋
草莓奶油奶酪慕斯
华丽圣诞树干蛋糕
巧克力布里欧