确山黑猪

本书系统总结了确山黑猪的品种起源与形成过程、品种特征和生产性能、品种保护措施、繁育技术、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、疫病防控技术、养猪场建设与环境控制、产品开发与品牌建设等内容。本书可供确山黑猪遗传资源保护与利用研究以及猪场技术人员阅读参考。

出版说明
序言
前言
第一章 品种起源与形成过程
第一节 产区自然生态条件
一、产区历史沿革
二、分布范围
三、产区自然条件
第二节 产区社会经济变迁
一、确山黑猪的历史文化
二、确山黑猪的民俗文化
第三节 确山黑猪品种形成的历史过程
一、品种起源与资源鉴定
二、确山黑猪数量
三、分布范围变迁
第二章 品种特征和性能
第一节 体型外貌
一、外貌特征
二、体重体尺
第二节 生物学特性
一、确山黑猪的生物学特性
二、确山黑猪的习性
第三节 生产性能
一、繁殖性能
二、生长性能
三、屠宰性能
四、肉质性状
第三章 品种保护
第一节 保种概况
一、确山黑猪保种场
二、确山黑猪扩繁场情况
三、确山黑猪保护区情况
第二节 保种计划
第三节 保种技术措施
一、活畜保种
二、DNA保种
三、体细胞保种
四、冷冻精液保种
第四节 性能测定
一、测定数量的要求
二、测定环境的要求
三、测定程序
四、测定结果
第五节 种质特性研究
一、确山黑猪种质亲缘关系鉴定
二、确山黑猪屠宰性能、肉质性状的测定与分析
第四章 品种繁育
第一节 种猪选择与培育
一、确山黑猪种猪的选择
二、公母猪数量比例及家系间选种要求
第二节 选配方法
一、表型选配
二、亲缘选配
三、选配方法的实施
第五章 营养需要与常用饲料
第一节 营养需求
一、种公猪的营养需要
二、后备母猪的营养需要
三、妊娠母猪的营养需要
四、泌乳母猪的营养需要
五、仔猪的营养需要
六、生长育肥猪的营养需要
第二节 常用饲料与日粮
一、猪的饲料种类及其特点
二、猪的饲料配合
第六章 饲养管理技术
第一节 哺乳仔猪的饲养管理
一、哺乳仔猪的生理特点
二、初生仔猪的饲养管理要点
第二节 保育猪的饲养管理
一、仔猪断奶的准备
二、保育仔猪的饲喂方式
三、初人保育舍的管理要点
四、保育舍的饲养管理要点
第三节 确山黑猪种公猪的饲养管理
第四节 确山黑猪种母猪的饲养管理
一、后备母猪的饲养管理
二、妊娠母猪的饲养管理
三、分娩和哺乳母猪的饲养管理
第五节 确山黑猪猪群及人员管理
一、猪群组织原则
二、各种类型猪的群体规模参数
三、工作人员的管理
第七章 疫病防控
第一节 生物安全
一、生物安全控制
二、场区防疫
三、场区消毒
四、猪群的免疫
五、猪群的驱虫
六、疾病的诊断
七、不同阶段的卫生管理
第二节 主要传染病的防控
一、猪场常见传染病防控的一般原则
二、猪常见传染病
第三节 主要寄生虫病的防控
一、常见寄生虫病及防控措施
二、动物寄生虫病防控的注意事项
第八章 养殖场建设与环境控制
第一节 养猪场选址与建设
一、地形地势
二、水源水质
三、土壤特性
四、周围环境
第二节 猪场建筑的基本原则
一、场地规划
二、建筑物布局
三、猪舍建筑
第三节 场舍环境
一、温度控制
二、空气质量的控制
三、饮水的控制
四、噪声的控制
五、光照的调整
六、圈舍及其空间占用的控制
第九章 废弃物处理与资源化利用
第一节 原则
一、养殖污染及废弃物防治的法律法规
二、确山县人民政府制定的养殖污染及废弃物治理的相关政策
第二节 粪污处理模式
一、沼气生态模式
二、种养平衡模式
第三节 粪污废弃物处理方式
一、粪污的处理
二、病死猪及废弃物的处理
第十章 开发利用与品牌建设
第一节 新品种培育与推广
第二节 营销与品牌建设
附录
附录一 《确山黑猪》（DB41／T 978-2014）
附录二 《确山黑猪饲养管理技术规范》（DB41／T 1851-2019）