肉鸭健康高效养殖环境手册

由谢明教授主编的《肉鸭健康高效养殖环境手册》内容丰富，涵盖了肉鸭的饲养管理、孵化技术、疫病防控、鸭场建设等方面。本书的编写者皆为畜牧业内专业人士，他们既有深厚的专业理论知识，又有丰富的实践经验。本书概括了传统肉鸭养殖，又阐述了现代肉鸭高效养殖新技术，具有较高的学术性、系统性、实用性和操作性，对今后肉鸭产业发展有较高的指导价值。本书适合中大型肉鸭养殖企业的相关技术人员及肉鸭养殖场户培训、学习和参考。

序一
序二
前言
第一章 肉鸭饲养方式与环境
第一节 概述
一、肉鸭产业现状
二、肉鸭饲养方式现状和发展趋势
三、肉鸭饲养环境因子
第二节 地面垫料平养与环境
一、地面垫料平养
二、地面垫料平养鸭舍饲养环境
第三节 网上平养与环境
一、网上平养
二、网上平养鸭舍饲养环境
三、生物发酵床网上平养鸭舍饲养环境
第四节 立体笼养与环境
一、立体笼养
二、立体笼养鸭舍饲养环境
第二章 肉鸭饲养密度
第一节 饲养密度对肉鸭的影响
一、饲养密度对肉鸭的重要性
二、饲养密度影响肉鸭生长和健康的机制
三、饲养密度对肉鸭活动量的影响
四、饲养密度对肉鸭啄羽的影响
五、饲养密度对肉鸭生长性能的影响
六、饲养密度对肉鸭屠宰性能及肉品质的影响
七、饲养密度对肉鸭骨骼的影响
八、饲养密度对肉鸭免疫机能的影响
第二节 肉鸭饲养密度参数推荐值
一、国内肉鸭养殖饲养密度参数推荐值
二、国外肉鸭养殖饲养密度参数推荐值
第三章 肉鸭饲养环境温度
第一节 环境温度对肉鸭的影响
一、鸭对温度的自身调节能力
二、环境温度对肉鸭生长性能的影响
三、环境温度对肉鸭屠宰性能的影响
四、环境温度对肉鸭肾上腺的影响
五、环境温度对肉鸭消化道食糜排空速度的影响
六、环境温度对肉鸭血液生化指标的影响
七、环境温湿度互作对肉鸭的影响
第二节 肉鸭饲养环境温度参数推荐值
一、国内肉鸭饲养环境温度参数推荐值
二、国外肉鸭饲养环境温度参数推荐值
第四章 肉鸭饲养光照
第一节 光色对肉鸭的影响
一、光色对肉鸭生长性能的影响
二、光色对肉鸭屠宰性能的影响
三、光色对肉鸭抗氧化机能的影响
四、光色对肉鸭肠道褪黑激素含量及受体基因表达的影响
第二节 光照强度对肉鸭的影响
一、光照强度对肉鸭生长性能的影响
二、光照强度对肉鸭屠宰性能的影响
三、光照强度对肉鸭骨骼的影响
四、光照强度对肉鸭主要组织器官的影响
五、光照强度对肉鸭眼球的影响
六、光照强度对肉鸭激素分泌的影响
第三节 光照周期对肉鸭的影响
一、光照周期对肉鸭生长性能的影响
二、光照周期对肉鸭屠宰性能的影响
三、光照周期对肉鸭抗氧化机能的影响
四、光照周期对肉鸭免疫机能的影响
第四节 肉鸭饲养光照强度和光照周期推荐值
一、国内肉鸭饲养光照强度和光照周期推荐值
二、国外肉鸭饲养光照强度和光照周期推荐值
第五章 肉鸭饲养空气环境质量
第一节 空气环境质量对肉鸭的影响
一、卫生管理方式对鸭舍内空气环境质量的影响
二、舍内空气环境质量对肉鸭免疫机能的影响
三、舍内空气环境质量对肉鸭养殖效果和福利的影响
四、饲养规模对立体笼养鸭舍养殖环境的影响
第二节 通风方式对鸭舍空气环境质量的影响
一、全密闭鸭舍通风方式
二、通风方式对鸭舍湿热环境的影响
三、通风方式对鸭舍有害气体浓度的影响
四、通风方式对鸭舍微粒浓度的影响
五、通风方式对鸭舍气载微生物浓度的影响
六、通风方式对鸭舍内特定区域有害气体质量浓度的影响
第三节 鸭舍空气环境质量参数优选限量
一、国内鸭舍空气环境质量参数优选限量
二、国外鸭舍空气环境质量参数优选限量
第六章 肉鸭饲养与环境控制典型案例
第一节 山东荣达农业发展有限公司肉鸭饲养模式与应用
一、企业基本情况
二、肉鸭集中育雏模式与环境控制
三、肉鸭育肥网上饲养模式、环境控制与饲养效果
第二节 河北东风养殖有限公司肉鸭饲养模式与应用
一、企业基本情况
二、肉鸭网上平养饲养模式
三、肉鸭网上平养环境控制与饲养效果
第三节 江苏众客食品股份有限公司肉鸭饲养模式与应用
一、企业基本情况
二、肉鸭立体笼养饲养模式
三、肉鸭立体笼养环境控制与饲养效果
主要参考文献