茶叶质量安全与消费指南

字数: 280000
装帧: 平装
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2020-08-01
商品条码: 9787109265844
版次: 1
开本: 16开
页数: 276
出版年份: 2020

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内容简介

本书将对我国的茶叶质量安全现状进行分析，介绍影响茶叶质量安全的各种因素以及针对各类问题制定的法律法规和采取的控制措施。同时为消费者选购茶叶和合理饮茶提供科学指导。希望我国的茶叶在广大的消费群体中有更加广阔的发展空间和消费前景。

作者简介

总序
前言
第一章茶叶质量安全概述
第一节茶叶质量安全概念
第二节我国茶叶质量安全现状
第二章茶叶质量安全因素
第一节农药残留
第二节有益和有害元素
第三节有益和有害微生物
第四节添加物
第三章茶叶质量安全与标准
第一节茶叶质量安全管理体系
第二节茶叶质量安全法律法规
第三节茶叶质量安全标准与规范
第四节茶叶质量安全认证
第五节茶叶产地溯源与真实性
第四章茶叶选购与贮藏
第一节茶叶选购
第二节茶叶包装
第三节茶叶贮藏保鲜
第五章茶叶科学品饮
第一节品饮历史
第二节茶叶品鉴
第三节科学冲泡
第四节品饮要点
第六章饮茶与健康
第一节茶叶中的主要保健成分
第二节茶保健成分功效
第三节茶与陶冶情操
第四节茶与社交
第五节饮茶注意事项