贵州香猪

本书从贵州香猪的品种起源、保护及开发利用等方面进行了全面的介绍。主要内容包括贵州香猪品种起源与形成过程、品种特征与性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、保健与疾病防治、养殖场建设与环境控制、开发利用及医学实验动物贵州小型猪的选育等。本书可为科研工作者、高校教师、学生及相关领域的专家学者提供必要的参考。

出版说明
序言
前言
第一章 贵州香猪品种起源与形成过程
第一节 产区自然生态条件
第二节 产区社会经济变迁
第三节 品种形成的历史过程
第四节 发展概况
第二章 贵州香猪的品种特征和性能
第一节 体型外貌
第二节 香猪生物学特性
第三节 生产性能
一、繁殖性能
二、生长发育性能
三、育肥性能
四、胴体品质性能
五、肌肉品质
第四节 品种标准
一、外貌特征
二、生产性能
第三章 贵州香猪的品种保护
第一节 保种概况
一、原种繁殖场的建设
二、香猪扩繁场的建设
三、建立香猪保护区
第二节 保种目标和保种措施
一、保种技术措施
二、超低温冷冻保存技术在保种中的应用
第三节 种质特性研究
一、香猪的基本种质特征
二、香猪生长激素基因与生产性能的关系
三、从江香猪视黄酸受体γ（RAR-γ）基因多态性与繁殖性状的相关性
四、基因组拷贝数变异的多态性与产仔数和体尺的关系
第四节 良种登记与建档
第四章 贵州香猪的品种繁育
第一节 贵州香猪的生殖生理
一、贵州香猪生殖器官的发育
二、贵州香猪的发情
三、贵州香猪的繁殖与分娩行为特点
第二节 贵州香猪种猪的选择与培育
一、贵州香猪的选种
二、种猪的饲养管理
第三节 贵州香猪种猪性能测定方法
一、繁殖性状
二、育肥性状
三、胴体性状
四、肉质性状
第四节 贵州香猪的选配原则与方法
一、选配原则
二、选配方法
第五节 提高贵州香猪繁殖成功率的途径与技术措施
一、配种
二、人工授精
三、妊娠
第五章 贵州香猪的营养需要与常用饲料
第一节 营养需求
一、贵州香猪消化系统的特点
二、贵州香猪营养需求及其作用
三、贵州香猪日粮主要营养素
第二节 常用饲料与日粮
一、贵州香猪常用饲料的种类和营养特点
二、贵州香猪不同类型饲料的合理加工与利用方法
三、贵州香猪的典型日粮结构
第六章 贵州香猪饲养管理技术
第一节 仔猪培育特点和培育技术
一、幼龄香猪的饲养管理
二、运输途中香猪的管理
三、香猪场日常管理制度
第二节 生长育肥猪的饲养管理
第七章 贵州香猪保健与疾病防治
第一节 猪群保健
一、香猪疾病的防治原则
二、香猪的防疫制度和健康检查
三、消毒及常用消毒药物
四、免疫
五、香猪的卫生管理
六、香猪猪场常备药物、医疗器械及适用对象
七、香猪的给药方法
第二节 香猪主要传染病及其防治
一、香猪急性、热性传染病
二、猪呼吸道传染病
三、猪消化道传染病
四、猪繁殖障碍性传染病
第三节 香猪主要寄生虫病及其防治
一、猪体外寄生虫
二、猪体内寄生虫
三、人畜共患寄生虫病
第四节 香猪常见普通病及其防治
一、胃肠道疾病
二、营养代谢性疾病
三、产科疾病
第五节 贵州香猪疾病防控的主要措施
一、建筑要求及饲养环境保障措施
二、疾病预防措施
第八章 贵州香猪养殖场建设与环境控制
第一节 养殖场选址与建设
第二节 养殖场建筑的基本原则
一、养殖场建筑总体布局
二、猪舍的设计与建筑
第三节 养殖场防疫
一、兽医机构建设
二、基础性防疫设施
三、养殖场内区域性防疫及防疫设施
四、场内道路和排水
第四节 场舍环境卫生
一、猪舍内部环境的控制
二、猪舍外部环境的控制
第九章 贵州香猪的开发利用与品牌建设
第一节 香猪的开发利用
一、从江香猪产业发展规划
二、从江香猪产业发展概况
第二节 食品开发及利用
一、香猪肉质产品
二、香猪烤、炸制品
三、香猪食品加工与副产品
第十章 贵州香猪的实验动物化培育工作及贵州小型猪的育成
第一节 贵州小型猪的选育研究
第二节 贵州小型猪的饲养管理规范
一、实验小型猪环境设施的要求
二、贵州小型猪猪场规章制度及操作规程
第三节 贵州小型猪动物福利与动物实验伦理
第四节 贵州小型猪动物实验方法
第五节 贵州小型猪在医学研究中的应用
一、贵州小型猪在心血管系统疾病研究中的应用
二、贵州小型猪在消化系统疾病研究中的应用
三、贵州小型猪在皮肤病及皮肤移植等方面的应用研究
四、贵州小型猪在口腔疾病研究中的应用
五、贵州小型猪在泌尿系统疾病研究中的应用
参考文献
附录