2024全国调味品行业蓝皮书--聚文网

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内容简介

《2024全国调味品行业蓝皮书》全方位、多角度地探讨了中国调味品行业的高质量发展之路，从中国调味品的独特维度出发，深入剖析了调味品行业的底层逻辑和发展脉络。同时，蓝皮书还着重强调了调味品“链”革命的必然趋势，以及预制菜在调味品行业中的重要作用。此外，蓝皮书还对中国调味品行业的沉没成本进行了全面梳理和分析，为行业决策者提供了宝贵的参考和借鉴。通过这五个方面的综合探讨，蓝皮书旨在为中国调味品行业的高质量发展提供思路、方法和手段，为行业的未来发展指明方向。

作者简介

斯波，成都乐客食品技术开发有限公司工程师，技术顾问，主要从事各式调味品的研发工作。出版和发表的著作有：《麻辣风味食品调味技术与配方》，《复合调味技术及配方》，“畅销麻辣休闲素食品发展之趋势”，“调味金针菇增鲜技术及防腐保鲜措施”，“关于油炸花生抗氧化酸败变味技术难题的研究”，“麻辣休闲食品调味应用技巧”，“复合调味食品精品研发措施及对策”等。

第一章中国调味品维度1
一、调味品维度1
1.定义1
2.维度认知1
3.中国调味品性价比1
4.中国调味品多维消费体系2
二、中国调味品新维度2
1.新消费趋势下的调味品行业变革2
2.中国调味品新体验维度2
3.新示范维度3
4.新认知维度4
三、中国复合调味品维度4
1.中国复合调味品分类4
2.中国复合调味品的特点5
3.中国复合调味品的发展趋势5
4.中国复合调味品的优势6
5.复合调味品对餐饮端的支撑及其优势7
……

2024全国调味品行业蓝皮书

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