老字号品牌进化案例研究--聚文网

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内容简介

基于中国独特的管理情景和管理实践，讲好中国企业的故事，构建具有中国特色的管理理论，是中国管理学界的重要工作。老字号作为中国各地区标志性品牌，是中国商业经济发展的历史见证。老字号品牌和产品技艺作为中华民族文化宝贵财富的一部分，是百年商业竞争留下的极品，得到了社会的广泛认同。如何从地域性、民族性的个案实践中探索老字号企业良性发展的经验和成长机理，是值得学术界关注和研究的命题。本书从动态视角梳理甘宁青地区老字号的历史发展，对具有代表性老字号以单案例或多案例研究的方式开展深入研究，通过品牌进化理论、实证研究、扎根理论和案例研究的方法分析问题，进而构建中国特色管理理论。

第一章甘宁青地区老字号品牌历史演进与启示
第二章银川迎宾楼：基于基因视角下品牌构成案例研究
第三章吴忠民族饭庄：顾客品牌知识生成路径与案例研究
第四章顾客品牌知识管理模型构建与老字号多案例研究
第五章同心春：地域根植性、品牌认知与顾客忠诚
第六章宁夏敬义泰：老字号品牌价值共创维度与路径研究
第七章老毛手抓：社会互动、网络口碑与品牌体验的形成机制
第八章平凉春华楼：在线品牌社群、顾客互动与老字号品牌认同案例研究
第九章马子禄牛肉面：甘宁青地区老字号消费者代际传承与品牌忠诚关系的案例研究
第十章唐汪手抓：品牌形象进化路径的质性研究
第十一章黄鹤楼：甘宁青地区老字号的顾客品牌信任关系影响因素案例研究
第十二章小圆门食府与尹宝泉饺子馆：基于民族文化视角的品牌形象进化与消费者购买意愿的双案例研究
第十三章德隆楼：内部知识共享、品牌进化与营销绩效研究
第十四章老苗月饼：外部知识获取、品牌进化与营销绩效案例研究
第十五章基于知识进化视角的技术创新与品牌进化耦合机制研究
参考文献
后记

老字号品牌进化案例研究

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