东海宝藏

《东海宝藏》由李巍然所著，本书为“魅力中国海丛书”中的《东海宝藏》，分东海生物万象、东海资源大观、东海考古藏典三大部分。东海生物资源包括了常见的海洋生物和珍贵的海洋生物以及东海特有的海洋生态系统。东海资源大观对矿产资源、化学资源、动力能源和渔业资源进行了讲述。东海考古藏典对近期新的水下考古情况进行了讲述。

01 东海生物万象
东海百宝箱
植物王国／002
动物世界／011
东海“珍品藏”
东海“贵族”／038
东海“小巨人”／047
海龟与海蛇／054
海乌知天风／059
东海小世界
南麂列岛：贝藻“集结号”／064
秀山岛湿地生态系统：“海上香格里拉”
02 东海资源大观
东海矿产资源
东海油气资源／080
东海滨海砂矿／085
东海动力能源
潮汐能／087
潮流能／089
波浪能／091
风能／092
东海化学资源
台湾盐场／095
浙江盐场／095
福建盐场／097
东海渔业资源
东海捕捞／098
跳出近海，跨入大洋／104
东海养殖／110
03 东海考古藏典
东海考古今象
东海考古蓝图
东海考古人
沉船索骥
碗礁一号／128
“小白礁一号”沉船遗址／132
港通天下
宁波：海上丝绸之路的东方始发港／134
泉州港：马可？波罗眼中的“东方第一大港”／138

    蓝天下碧波万顷，东海百宝在海洋中生存繁衍。这里兜着东海植物繁华灿灿，这里装着东海动物熙熙攘攘，这里守护着东海珍品名贵稀有。在这片深蓝中，无论是海洋微藻，还是海洋大型藻类，凡有阳光便执著生长；无论是鱼类家族，还是盔甲卫队，抑或是东海宝“贝”，因为东海温柔供给便与世无争。它们安守在东海百宝箱中，静享东海的福泽。
     植物王国
     海洋藻类在东海的舞台上跃跃欲试，呈面于前。海洋微藻种类繁多，它们不仅是地球上重要的初级生产者，还能入药入食，做健康的保卫者。礁膜和蜈蚣藻是东海海滨常见的大型海藻。
     海洋微藻
     微藻个体非常微小，具有我们用肉眼看不清的形态结构，也不像我们经常看到的植物一样有根茎叶的分化。但微藻的种类和数量是如此之多，凡是有日光、有水的地方(湖泊、河流、湿地、沼泽、池塘和海洋等)都有它们的踪迹。海洋微藻是海洋生态系统中的初级生产者，是海洋生物资源的重要组成部分，具有种类多、数量大、繁殖快的特点，是海洋生态系统物质循环和能量流动中不可或缺的一环。它们的盛衰甚至关乎整个海洋生态系统的平衡。
     在澳大利亚具有几十亿年历史的沉积岩中，藻类化石沉默不语。绿藻，和红藻、硅藻等一样也是大到鲸鱼、小到虾类等海洋动物的食物。小球藻就是绿藻门中最常见的几种藻类之一。在热带、温带淡水和海水中都可以发现它们微小的身影。在东海温暖的海水中，大量的小球藻在兴旺地生长繁殖着。
     地球上有存在上十亿年的生物？很难找到，而小球藻，这种直径仅有3～8微米的球形单细胞藻，出现在地球上已20多亿年，不管是生态环境巨变，还是自然灾害侵袭，都没能摧毁它，这浑身发绿的小球藻的稳定基因也几乎没有发生变化。小球藻身藏大量的叶绿素，高效地储存和转化太阳能，它的光合能力为其他植物十倍以上，所以它获得了“罐装的太阳”的美誉。
     在一小湾海域，如果你取一杯含有小球藻的海水，恰好阳光充足，气候温暖，那么不长时间，你就可以观察到，这杯海水整个儿变绿了。这足以说明，小球藻具有强大的繁殖力。
     为什么会这样呢？它不像高等植物那样能开花结果，而只能进行细胞分裂，或者在细胞里长出“似亲孢子”来进行繁殖。一个小球藻细胞1分为2，然后是2分为4，4分为8，越分越多，并保证细胞基因不会发生变异。在生长环境优越的情况下，一个小球藻的细胞内可以分出4～16个孢子来。这些小小的孢子长得很像它们的“母体”。随着孢子的长大，“母体的肚子”被撑破，小孢子散放出来，开始独立生活。这些小小的孢子又长成了母体的模样，于是一个小球藻经过“分身术”变成了4～16个小球藻。你不知道的是，这些分出来的小球藻生长飞速，它的体重一天之内就能翻番，甚至可以达到100倍！而这些分出来的小球藻又可以“分身”，繁殖更多后代。
     刚诞生的幼小小球藻，从水中吸收养分而长大；当细胞成熟之后，小球藻的细胞分裂一定是4分裂的形式。其蕴含的能量保障了分裂过程中对能量的需求。小球藻的这种特异性分裂形式使它的叶绿体又产生大量的小球藻生长因子。而小球藻生长因子又是维持小球藻细胞分裂繁殖过程中保持基因不变的关键所在。
     小球藻美名在外，被誉为“水中猪肉”。这是因为小球藻小小的身躯里蛋白质含量高达50％～55％，营养价值相当于鸡蛋的5倍、花生仁的2倍。不仅如此，小球藻还含有多糖、脂肪、维生素、微量元素和一些生物活性物质，小球藻中维生素C的含量为柑橘的2倍，更可贵的是，它还含有～般食物中所缺少的维生素B120“麻雀”虽小，五脏俱全，营养丰富，人类所需的营养物质，它那儿基本都有了。
     小球藻除了可以作为水产养殖的饵料，还可以作为辅助食品或者是食品添加剂。第一次世界大战期间，它已经被人用来代替粮食了。有些国家的厨师还会在糕点、菜肴里加点小球藻提取液，据说能长时间保留香味。
     日本从明治末期开始研究小球藻，1957年开始大量培养，并大力开发小球藻食品，实现了产业化生产。他们从小球藻中提取到一种烤胶化合物，加到面里即可做成色香味俱全的高级藻类面包，提高了面包的营养价值，并降低了生产成本。营养学家预计，这种藻类面包将以价廉味美而风靡全球。中国台湾省的小球藻产业发展也蒸蒸日上，20世纪70年代末时小球藻产品年产量就达到千吨，生产能力不低于2000吨。在大力发展小球藻研究的同时，对小球藻的规模化培养和作为食品的生产都得到了广泛的开展。
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