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内容简介

环境保护是我国的一项基本国策，农业是我国国民经济的基础，农业和农村环境是人类生存、经济发展和社会稳定的基础和根本保证。农业环境保护是实现农业与农村可持续发展的重要保障，是环境保护的重要组成部分。

序
第一章无公害农产品生产技术
一、无公害农产品生产综合技术
二、无公害蔬菜病虫害管理技术
三、无公害韭菜生产中韭蛆的发生与防治
四、无公害大白菜生产技术
五、无公害黄瓜生产技术
六、无公害番茄生产技术
七、无公害土豆生产技术
八、无公害菜豆生产技术
九、无公害西葫芦生产技术
十、无公害芹菜生产技术
十一、无公害生姜生产技术
十二、无公害芫荽生产技术
十三、无公害香瑭生产技术
第二章绿色食品生产技术
一、绿色食品枸杞种植技术
二、绿色食品葡萄种植技术
三、绿色食品番茄种植技术
……

摘要

    2. 合理轮作
     合理安排蔬菜品种的轮作，有效避免和减轻病虫害的发生，保持地力，降低成本。
     3. 中耕与除草
     中耕的次数和深浅根据不同的作物和土壤性质而定。生长期长的蔬菜中耕次数较多，反之就较少；根系深的蔬菜中耕较深，反之较浅。
     4. 植株调整
     根据不同的蔬菜特性进行植株调整，包括摘心、打杈、摘叶、疏花、疏果、压蔓、搭架等。
     (1) 摘心、打杈。有些蔬菜作物如番茄、茄子等，为了控制直株的营养生长，促进生殖生长、果实发育，提高产品的质量，采取摘心、打杈的措施来调整植株。
     (2) 摘叶、束叶。蔬菜生长期摘去植株基部的老叶，有利于空气流通，减少病虫害和养分消耗，促进植株的生长发育，有利于开花结果和果实的成熟。束叶适用于十字花科的卷心结球蔬菜或花菜，主要目的是防止昆虫危害和粉尘污染，保持花球的色泽，提高品质。
     (3) 疏花、疏果与保花保果。对番茄、茄子和一些瓜类等，去掉一些畸形花、果和过多的果实，可以促进剩下的果实正常发育提高产品质量和产量。
     (4) 压蔓和搭架。如南瓜、冬瓜等蔓生蔬菜通过压蔓使植株非列整齐，受光良好，管理方便。丝瓜、黄瓜等蔓生蔬菜搭架，可增加叶的受光面积，提高光合效率，又能使田间通风良好，或少病虫害。
     5. 嫁接防病
     利用南瓜、萌芦等做砧木，分别用黄瓜、西瓜等蔬菜苗作接惠进行嫁接，防止枯萎病的发生。
     ……

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