现代生物技术发展及研究进展--聚文网

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内容简介

本书以现代生物技术的发展为主线，介绍了现代微生物技术的发展概况和研究进展。全书共8章，包括现代生物技术概述、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、现代生物技术应用、现代生物技术安全性思考等内容。本书结构紧凑、内容全面，可读性强，可作为高等院校生物工程、应用化学等相关专业的学习用书，也可供从事生物技术研究的相关工作人员的参考阅读。

作者简介

郝鲁江，生于1972年，副教授，硕士生导师，山东大学微生物学硕士，中国海洋大学海洋生物学博士，目前任生物工程学院生物技术系主任。“发酵工程”及“食品科学”双方向硕士研究生导师。山东省发酵工程重点学科酶工程方向学术骨干，山东省食品科学重点学科学术带头人。

第一章现代生物技术概述
第一节现代生物技术的概念
第二节现代生物技术的主要技术范畴
第三节现代生物技术的崛起
第四节现代生物技术的产业化问题分析
第二章基因工程
第一节基因工程工具酶
第二节DNA重组
第三节基因克隆载体
第四节目的基因的来源和途径
第五节目的基因导入受体细胞
第六节基因组学在人类遗传疾病应用方面的研究进展
第三章细胞工程
第一节细胞工程基础
第二节植物细胞工程
第三节动物细胞工程
第四节细胞工程研究进展
第四章发酵工程
第一节微生物的基本知识与发酵工程基础
第二节发酵过程的工艺控制
第三节生物反应器
第四节发酵工程的前景展望
第五章酶工程
第一节酶学与酶工程
第二节酶的发酵生产
第三节酶分子的修饰
第四节酶的定向进化
第五节酶工程的应用进展
第六章蛋白质工程
第一节蛋白质分子设计和改造
第二节蛋白质工程几种重要的研究方法
第三节蛋白质组技术研究进展
第七章现代生物技术应用
第一节现代生物技术在现代食品工业中的应用
第二节现代生物技术在农业领域的应用
第三节现代生物技术在环境保护中的应用
第八章现代生物技术安全性思考
第一节现代生物技术安全性
第二节现代生物技术与社会伦理问题
参考文献

现代生物技术发展及研究进展

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