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黄师傅教你简单做西餐

黄师傅教你简单做西餐

  • 字数: 150000.0
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 辽宁科学技术出版社
  • 作者: 黄金生
  • 出版日期: 2010-10-01
  • 商品条码: 9787538164848
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 112
  • 出版年份: 2010
定价:¥28 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
旅游节目中的极品西餐总令人食指大动!
品味人生的妳,是否也想做出让人直呼「好幸福`~」的西式佳肴?
黄师傅教你掌握3大西餐决胜点
1 聪明选购的香料食材
2 职业水平的烹调密技
3 妙趣横生的赏味绝招
完美收录- 开胃菜、汤品、主菜&甜点……
各种超人气餐馆名菜和达人料理绝活
迷迭香、菲力牛肉上哪买?
茄汁、奶酱怎么搭?
目录
推荐序>>黄韶颜
认真做西餐的喜悦
作者序>>黃金生
西餐──一种可亲的艺术
加入“快乐西餐”的行列!
调味料及香辛料
感官迷醉,就是这个味!
经典西餐食材
精选/严选/特选
西式烹调专业用语
餐桌上的悠然情怀(餐具介绍)
Part
唤醒味蕾的——前菜
开胃沙拉&汤品
开胃沙拉

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