食用菌栽培与利用--聚文网

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内容简介

为适应现代食用菌产业的发展与农业产业结构的调整，促进食用菌产业的蓬勃发展，笔者深入生产一线调研食用菌生产中存在的难点和疑点并总结经验，同时参考大量国内外权威文献和研究成果，力求本书内容尽量丰富、系统。
全书内容共7章，包括食用菌栽培概述、食用菌菌种生产、常规食用菌高效栽培、珍稀食用菌高效栽培、食用菌病虫害防控、食用菌贮藏保鲜与加工和菌渣综合利用。全书内容重点突出、知识新颖、实用性强，可为相关产业从业者和科技工作者提供思路借鉴和理论参考。

作者简介

杨军,副教授。从事园艺植物、食用菌栽培等方面研究，主要讲授《园艺植物栽培学》《食用菌》《核桃种植》等课程。主持重量、省级、市级项目10余项。发表论文10余篇。

第一章食用菌栽培概述
第一节食用菌栽培历史与产业发展
第二节食用菌的重要价值
第三节食用菌的形态结构
第四节食用菌的营养
第五节环境条件对食用菌生长的影响
第六节食用菌栽培模式
第七节食用菌栽培用料
第二章食用菌菌种生产
第一节食用菌菌种概述
第二节消毒和灭菌
第三节菌种生产设备及条件
第四节制种场地布局及制种基本流程
第五节母种生产技术
第六节原种生产技术
第七节栽培种生产技术
第八节液体菌种生产技术
第九节菌种鉴定及保藏
第三章常规食用菌高效栽培
第一节香菇
第二节金针菇
第三节黑木耳
第四节平菇
第五节草菇
第六节双孢蘑菇
第七节银耳
第四章珍稀食用菌高效栽培
第一节灰树花
第二节竹荪
第三节大球盖菇
第四节姬松茸
……

食用菌栽培与利用

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