中国油用牡丹研究精

李育材主编的《中国油用牡丹研究(精)》对油用牡丹产业的概念、发展油用牡丹产业的意义、发展条件、思考和措施；油用牡丹种质资源、生物学特性、品种选育、品种登录、审定与保护、繁殖、标准化栽培技术、病虫害防治、采收与储藏；油用牡丹的原料生产、原料预处理、制油工艺、油脂精炼、质量控制、加工副产品的综合利用、牡丹籽油加工利用的健康发展等几部分进行了详细论述。

序（一）
序（二）
上篇 油用牡丹产业的战略思考
第一章 中国牡丹的历史发展过程
第一节 中国牡丹的历史沿革
第二节 油用牡丹的发现
第三节 牡丹籽油的化学成分分析
一、牡丹籽油的脂肪酸组成
二、牡丹籽油的功能活性成分
三、牡丹籽油的微量元素组成
第四节 牡丹籽油食用价值的评价
第二章 中国的油用牡丹产业
第一节 油用牡丹产业的概念和内涵
一、油用牡丹的主要形态
二、油用牡丹新品种介绍
三、油用牡丹基本特征介绍
四、油用牡丹产业的概念和内涵
第二节 油用牡丹产业的兴起
第三节 油用牡丹产业化发展的基本路径
一、前端原种原料产业链
二、中端精深加工产业链
三、后端商贸服务产业链
第三章 中国油用牡丹产业的战略意义
第一节 助推生态建设
一、水土保持效益
二、防风固沙效益
三、固碳增氧效益
第二节 助推经济发展
一、 第一产业
二、 第二产业
三、 第三产业
第三节 助推民生工程
一、维护粮油战略安全
二、维护国民健康
三、国家扶贫战略的重要抓手
四、出口创汇
第四节 弘扬牡丹文化
第四章 油用牡丹产业发展条件剖析
第一节 战略与政策
一、发展油用牡丹产业符合我们党全心全意为人民服务的宗旨
二、发展油用牡丹产业符合国家战略安全的需要
三、发展油用牡丹产业符合国家重大决策要求
四、体制与机制的改革和创新为油用牡丹产业发展增添了强大动力
五、农业供给侧结构性改革要求大力发展油用牡丹产业
第二节 自然条件与技术条件
一、种质资源丰富，有利于开展资源培育与推广工作
二、我国有大面积适宜种植油用牡丹的土地资源
三、传统种植技术与优选科技支撑相结合使油用牡丹产业如虎添翼
第三节 政府扶持与群众响应
一、各级政府高度重视油用牡丹产业发展
二、发展油用牡丹产业顺应市场潮流，广大人民群众种植热情不断高涨
第五章 油用牡丹产业发展的战略思考和战略措施
第一节 油用牡丹产业发展的战略思考
一、提高认识，把油用牡丹产业做大做强
二、搞好宣传，使全社会认识油用牡丹的三大效益
三、精准发力，强化政府服务职能
四、创新科技，加强油用牡丹产前、产中、产后服务
五、多管齐下，增加对油用牡丹产业的资金扶持
六、科学规划，使油用牡丹产业规范有序发展
七、示范带动，使广大种植户学有榜样，赶有目标
……
中篇 油用牡丹资源的培育
第六章 油用牡丹生长发育习性及影响因子
第七章 油用牡丹品种选育
第八章 油用牡丹品种登录、审定与保护
第九章 油用牡丹繁殖
第十章 标准化栽培技术
第十一章 油用牡丹的病虫害防治
第十二章 油用牡丹采收与储藏
下篇 油用牡丹资源的利用与加工
第十三章 油用牡丹的原料生产
第十四章 油用牡丹的原料预处理
第十五章 油用牡丹的制油工艺
第十六章 油用牡丹的油脂精炼
第十七章 牡丹籽油的质量控制
第十七章 牡丹籽油的质量控制
第十八章 油用牡丹加工副产品的综合利用
第十九章 牡丹籽油加工利用的健康发展
参考文献
附录1 牡丹分种检索表
附录2 中国野生牡丹种类及分布介绍
附录3 国家及部分省市相关规划
附录4 国家及部分省市相关政策
附录5 相关标准
后记――我的“中国牡丹梦”