精选简易家常菜--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书从家常热菜、凉菜、主食小吃三个方面全面介绍了简易的家常菜，所选菜例都是大家耳熟能详、百姓餐桌上最常出现的菜例。另外，本书有科学、专业的食物专题讲解，巧妙的食材预处理，全面、准确的营养成分数据，还有专家编写，名厨审核，内容全面，图片靓丽。

作者简介

陈志田国际烹饪艺术大师，中华名厨，国家高级烹调技师，国家高级营养配餐师，中国饭店业金牌大厨，亚洲蓝带白金五星级勋章。

1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

PART1美味热菜鲜香美味的营养热菜

家常食材预处理图解

白菜／圆白菜／小白菜／菠菜

炝炒白菜

虾米白菜

板栗煨白菜

酱爆白菜

芝麻圆白菜

洋葱炒圆白菜

辣炒圆白菜

炒五蔬

芝麻炒小白菜

虾仁小白菜

蛋香菠菜

胡萝卜炒菠菜

韭菜／油菜／油麦菜／芹菜

彩椒酿韭菜虾皮

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒蚕豆

核桃仁拌韭菜

香菇油菜

虾米油菜

蒜炒油麦菜

白灼油麦菜

芹菜炒蘑菇

香干炒芹菜

银耳西芹百合

芹菜百合

番茄／菜花／豆芽／荷兰豆

圣女果彩椒

番茄盅

番茄炒蛋

洋葱炒番茄

清炒菜花

番茄菜花

咖喱炒双花

辣炒西蓝花

炒绿豆芽

辣炒豆芽

木耳炒豆芽

木瓜炒银芽

红椒荷兰豆

什锦荷兰豆

清炒荷兰豆

美味荷兰豆

丝瓜／黄瓜／冬瓜／苦瓜

虾米丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜

香菇烧丝瓜

墨鱼蒸丝瓜

麻辣酸黄瓜

辣黄瓜炒松花蛋

黄瓜炒草菇

黄瓜炒木耳

虾米冬瓜

尖椒冬瓜

香菇冬瓜

芦笋扒冬瓜

豉汁苦瓜

蒜蓉苦瓜

清炒苦瓜

白果苦瓜

茄子／南瓜／白萝卜／胡萝卜

盖浇茄子

彩椒茄丁

鱼香茄子

酱烧茄子

椒烧南瓜

鹌鹑蛋烧南瓜

南瓜炒洋葱

咸蛋南瓜

糖醋萝卜

酸辣萝卜丝

鸡蛋萝卜丝

红椒萝卜丝

葱香胡萝卜丝

糖醋胡萝卜

胡萝卜炒茭白

胡萝卜炒豆芽

农家小炒肉

酿菇盒

蚂蚁上树

肉末豆腐

雪菜肉末

大头菜肉末

客家酿苦瓜

榄菜豇豆炒肉末

辣白菜五花肉

圆白菜肉卷

木樨肉

回锅肉

咕噜肉

叉烧肉

东坡肉

粉蒸肉

酒烧肉

豆腐烧肉

香槽猪腿肉

梅菜扣肉

腐乳烧肉

芽菜烧肉

樱桃肉

家常红烧肉

苏式红烧肉

毛家红烧肉

咖喱猪肉

蒜香骨

丝瓜蒸排骨

咖喱猪扒

冰糖肘子

烧猪蹄

猪蹄锅

红烧蹄筋

熘肝片

烧猪肠

牛肉

大葱牛肉

扒牛肉

泡椒烧牛肉

水煮牛肉

红烧牛肉

红枣牛肉

焖牛肉

焖烧牛肉

扣烧牛肉

清蒸牛肉

农家大片牛肉

泡菜牛肉

双花牛肉

苦瓜牛肉

干煸牛肉丝

土豆牛腩

啤酒牛肉

番茄牛肉

莴笋烧牛肉

粉蒸牛肉

红汤牛肉

韭黄牛肉

牛肉粉丝

辣椒香干牛肉

豌豆炒牛肉

咖喱牛肉

嫩牛柳

黑椒牛柳

蒜香牛柳

洋葱牛柳

豆豉牛柳

爆牛肚

橙汁牛排

牛肚炒香菇

羊肉

红烧羊肉

鸡蛋烩羊肉

羊肉扣油菜

手抓羊羔肉

烩羊肉

羊肉煲

炖羊肉

胡萝卜烧羊肉

蒜香羊肉

口蘑羊腿

红椒炒黑山羊肉

葱爆羊肉

爆炒羊肚丝

小炒羊肉

鸡肉

芦笋烧鸡

豌豆烧鸡

PART2爽口凉菜清新爽口的沁香凉菜

常见凉拌食材预处理图解

清爽蔬果

拌藕片

桂花甜藕

蓑衣黄瓜

竹笋拌黄瓜

黄瓜圣女果

蘸酱菜

香辣苦瓜

酱拌丝瓜

凉拌木瓜

香芹豆芽

芥末西芹

红提拌芹菜

核桃仁拌芹菜

木耳荸荠

拌瓜丝木耳

珊瑚菜花

泡西蓝花

凉拌韭菜

广东泡菜

泡菜萝卜

甜酸萝卜条

菊花萝卜

凉拌青红椒丝

洋葱番茄拌辣椒

双椒拌蕨菜

洋葱圣女果沙拉

土豆泥沙拉

拍小萝卜

虾干拌萝卜

拌心里美萝卜

韩国泡菜

菠菜粉丝

芥末拌蔬菜

老醋花生

五香花生米

凉拌老虎菜

酸甜莴笋

凉拌三丝

双笋茼蒿

梅子拌山药

凉拌鱼腥草

炝仙人掌

香油贡菜

糖拌草莓黄瓜

黄瓜柠檬

雪梨双拼

番茄鸭梨

营养菌豆

葱白双耳

拌金针菇

双菇拌豆腐

芝麻酱拌豇豆

蒜蓉拌荷兰豆

小葱拌豆腐

松花蛋豆腐

咸蛋黄拌豆腐

拌神仙豆腐

黄瓜豆芽拌腐竹

芹菜萝卜拌腐竹

鲜蘑菇拌腐竹

白菜拌豆腐丝

油菜叶拌豆丝

香油腐丝

喷香畜肉

白煮肉

蒜泥白肉

五彩拉皮

糖醋三丝

盐水猪肝

香辣肚丝

红油猪肚丝

凉拌爽肚

红油猪耳

美味腰花

猪腰拌生菜

麻辣腰片

香辣蹄花

香卤猪蹄

手工皮冻

麻辣卤牛肉

五香牛肉

夫妻肺片

凉拌牛百叶

拌牛肚

水晶羊肉

凉拌羊肉

拌羊肚

美味禽蛋

白切鸡

棒棒鸡

鸡丝粉皮

泡椒鸡肠

卤凤爪

木瓜拌凤爪

川椒鸭

辣拌烤鸭片

海蜇鸭下巴

豆瓣拌鸭肠

卤水掌翼

芥末鸭掌

豆芽拌蛋皮

鸡蛋三丁

洋葱拌松花蛋

鲜香水产

猕猴桃三文鱼

墨鱼拌西蓝花

凉拌鱼皮

蟹肉菠菜

PART3营养汤煲唇齿留香的美味靓汤

常见汤煲食材预处理图解

素菜汤

海带绿豆汤

葱姜紫菜汤

山珍杂菌汤

冬瓜老姜汤

川贝炖豆腐

人参莲子汤

莲子百合麦冬汤

红薯芥菜汤

芦笋黄花汤

菜心冬瓜汤

小白菜萝卜汤

冬瓜香菇汤

黄芪洋葱土豆汤

葱豉豆腐汤

莲子山药银耳甜汤

畜肉汤

芋头猪肉汤

鲜百合桂圆瘦肉汤

花生生蚝瘦肉汤

蜜梨猪肉汤

四果瘦肉汤

土豆黄芪炖瘦肉

冬瓜海带瘦肉汤

银耳蜜梨炖瘦肉

胡萝卜豆腐猪骨汤

药膳猪心汤

银耳煲猪腱

桂圆猪皮汤

猪肝玉米粒汤

双仁菠菜猪肝汤

萝卜煲牛腩

苹果雪梨煲牛腱

续断核桃仁牛尾汤

杜仲桂圆牛脊骨

海参羊肉汤

山药枸杞羊肉汤

党参羊肚汤

PART4主食、小吃质朴清淡的家常点心

常见主食食材预处理图解

米饭

海鲜八宝饭

香芋饭

菠萝炒饭

扬州炒饭

西湖炒饭

印尼炒饭

西式炒饭

香芹炒饭

干贝蛋炒饭

紫米菜饭

蔬菜饭团

石锅拌饭

竹叶菜饭

什锦饭

双枣八宝饭

萝卜干玉米饭

豉汁排骨煲仔饭

八宝高纤饭

蜜汁叉烧饭

里脊片盖饭

爽口糙米饭

西蓝花鱼肉饭

澳门烧肉饭

尖椒回锅肉饭

焗菠菜肉酱饭

排骨煲仔饭

香菇猪蹄饭

咸菜猪肚饭

姜葱猪杂饭

台湾卤肉饭

腊味煲仔饭

叉烧油鸡饭

洋葱牛肉盖饭

咖喱牛腩饭

九州牛肉饭

窝蛋牛肉煲仔饭

黑椒汁牛扒饭

酱汁鸡丝饭

白切鸡饭

芙蓉煎蛋饭

平菇鸡胗饭

玉米粒鸡扒饭

澳门白切鸡饭

油鸡腿饭

澳门烧鹅饭

明炉烧鸭饭

虾饭

奶汁鲑鱼炖饭

蒲烧鳗鱼饭

豉椒鲜鱿饭

豉椒黄鳝饭

豉椒牛蛙饭

鲔鱼盖饭

蛤蜊牛奶饭

鳕鱼蛋包饭

三文鱼紫菜炒饭

芥蓝生鱼片饭

鱼丁花生糙米饭

泰皇炒饭

烧味三拼饭

贝母蒸梨饭

墨鱼饭

三鲜烩饭

面条

西芹炒蛋面

三丝炒面

肉丝炒面

什锦菠菜面

凉拌面

鸡丝凉面

芥末凉面

牛肉凉面

韩式冷面

凉拌牛肉拉面

真味荞麦凉面

虾爆鳝面

蚝仔意大利面

真味炸酱拉面

卤猪肝龙须面

红烧肉拉面

真味臊子拉面

真味荞麦面

家常杂酱面

北京炸酱面

真味招牌拉面

南乳猪蹄捞面

……

精选简易家常菜

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足