基于质量声誉的畜产品质量安全问题研究

装帧: 平装
出版社: 经济管理出版社
作者: 游锡火著著著
出版日期: 2023-05-26
商品条码: 9787509668870
开本: 其他
版次: 1
页数: 153
出版年份: 2023

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内容简介

本书尝试运用新制度主义理论、声誉理论揭示影响我国畜产品质量安全的制度因素。在全面阐述畜产品质量安全的二元性基础上, 笔者提出影响畜产品消费信心的关键在于民间评价的质量不安全以及消费者心理层面的质量不安全; 进而提出消费者心理层面的质量不安全是一种质量信任问题, 民间评价的质量不安全需要加强质量声誉的建设。