鲜切花生产与保鲜技术--聚文网

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内容简介

本书采用项目教学与理论技能传授相结合的设计理念，打破原有学科体系的编写模式，参照企业工作过程导向方式，以工作任务为主线，系统地介绍了鲜切花繁殖、栽培、病虫害防治、采收分级、贮藏保鲜与运输等基本原理与技术；重点介绍包括世界五大切花、5种新兴高档鲜切花及切花、切叶、切枝、切果类等近40种切花的生产与保鲜等内容。

前言
项目一鲜切花生产概述
项目导读
学习目标
知识学习
任务1．1 鲜切花的含义及特点
任务1．2 鲜切花的分类
任务1．3 国内外鲜切花生产、消费及贸易现状
任务1．4 我国切花产业存在的问题
任务1．5 切花的用途
任务1．6 本课程的特点及学法
技能训练
实训任务一鲜切花行业情况调查
实训任务二常见鲜切花的识别与应用
项目测试
项目小结
知识结构图
探究与讨论
项目二鲜切花生产技术
项目导读
学习目标
案例导人
知识学习
任务2．1 鲜切花的繁殖技术
任务2．2 切花栽培管理技术
任务2．3 鲜切花的栽培设施
任务2．4 花期调控技术
任务2．5 无土栽培技术
技能训练
实训任务三鲜切花种子采集技术
实训任务四鲜切花穴盘育苗技术
实训任务五花卉的上盆、换盆技术
实训任务六鲜切花的软材扦插技术
实训任务七花期调节控制技术
实训任务八切花菊的继代转接
项目测试
项目小结
知识结构图
探究与讨论
项目三鲜切花常见病虫害防治技术
项目导读
学习目标
案例导人
知识学习
任务3．1 鲜切花病虫害防治概述
任务3．2 鲜切花常见虫害及其防治
技能训练
实训任务九鲜切花保鲜液的配制及保鲜期试验
项目测试
项目小结
知识结构图
……
项目四鲜切花保鲜原理与技术
项目五鲜切花的采收、分级与包装
项目六鲜切花贮运
项目七鲜切花市场营销
项目八鲜切花的应用
项目九五大鲜切花的生产与保鲜技术
项目十新兴高档鲜切花的生产与保鲜技术
项目十一切叶生产与保鲜技术
项目十二切枝生产与保鲜技术
项目十三切果生产与保鲜技术
项目十四拓展项目一：创业项目的决策与计划
项目十五拓展项目二：花店的经营管理
附录
参考文献

鲜切花生产与保鲜技术

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