现代苹果提质增效生产技术

本书包括现代果业建设的内涵、方向、途径，苹果标准化生产，绿色果品生产，现代果品生产制度，现代苹果园建设模式，优良品种与矮化苗木繁育，苹果园土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收及商品化处理等提质增效生产技术。全书内容翔实，技术优选实用，可操作性强，语言通俗易懂，对现代苹果产业发展、提高果品质量、果业转型升级和农民群众脱贫致富奔小康具有积极的指导作用。本书适应于广大果农、果树科技工作者、果品产业管理者和农林院校师生阅读、学习和使用。

序
第一章现代果业与现代果业建设
第一节现代果业
一、现代果业的内涵
二、现代果业发展的方向
三、现代果业发展的途径
第二节苹果标准化生产
一、苹果标准化生产的概念
二、苹果标准化生产的标准
三、苹果标准化生产的内容
第三节绿色果品生产
一、绿色食品的分类
二、绿色食品特征
三、绿色果品生产
第四节现代果品生产制度
一、果品综合生产制度(IFP)
二、良好农业规范(GAP)制度
第五节生态果园建设模式及实施方案
一、生态果园建设模式
二、生态果园流程化病虫害综合防治方案
三、生态果园追肥方案
第二章优良品种与矮化苗木繁育
第一节优良品种
一、早熟品种
二、中熟品种
三、晚熟品种
四、加工品种
五、观赏品种
第二节优良矮化砧木
一、M系砧木
二、MM系砧木
三、SH系砧木
四、克M256系
第三节优良矮化自根砧苗木繁育技术
一、苹果矮化自根砧苗木的特点
二、苹果矮化自根砧苗木繁育技术
第三章苹果园标准化建设技术
第一节合理规划，高标准建设
一、园地选择
二、规划设计
第二节整地改土，培肥地力
一、土壤分析
二、整地改土
三、土壤消毒
四、种植绿肥或种草
第三节选用壮苗，精心栽植
一、选用优质苗木
二、栽植密度
三、栽植方式及行向
四、科学栽植
第四章土壤管理技术
第一节根系生长及对土壤环境的要求
一、根系生长
二、根系对土壤环境的要求
第二节土壤管理技术
一、改土培肥
二、果园覆盖
三、果园间作
第五章科学施肥技术
第一节苹果树生长需肥规律和途径
一、苹果树生长需肥规律
二、苹果树吸收养分的途径
第二节果树所需营养元素及作用
一、果树所需营养元素
二、各主要营养元素的作用
第三节存在问题
第四节施肥原则及施肥技术
一、施肥原则
二、施肥新技术
第五节肥料种类
一、有机肥料
二、化学肥料
第六节施肥数量
一、因产量施肥
二、因树龄施肥
三、因土质施肥
四、因树势施肥
第七节施肥时期和方法
一、施肥时期
二、施肥方法
三、施肥注意事项
第八节水肥一体化技术
一、水肥一体化的理论依据
二、水肥一体化的优点
三、水肥一体化的施肥技术
四、水肥一体化肥料选择及常用配方
五、水肥一体化灌溉施肥方案
第六章节水灌溉与抗旱保墒技术
第一节苹果需水关键时期
一、萌芽至开花前期
二、新梢旺长和幼果膨大期
三、果实迅速膨大期
四、果实采收后到土壤封冻前
第二节节水灌溉技术
一、灌水的原则
二、灌水量的确定
三、主要节水灌溉措施
第三节抗旱保墒技术
一、耕作保墒
二、覆盖保墒
三、保水剂保墒
第四节果园排水
第七章花果管理技术
第一节保花保果与果树授粉
一、保花保果
二、果树授粉
第二节合理负载与疏花疏果
一、合理负载
二、疏花疏果
第三节果实套袋与无袋栽培
一、果实套袋
二、苹果无袋栽培
第四节摘叶转果与覆反光膜
一、摘叶转果
二、覆反光膜
第五节分期采收与“艺术苹果”生产
一、分期采收
二、“艺术苹果”生产
第八章高光效整形修剪技术
第一节整形修剪的作用及原则
一、整形修剪的概念及作用原理
二、整形修剪的原则
三、果树生长的生物学特性及优质果园树相指标
第二节整形修剪的时期、方法及作用
一、春季修剪
二、夏季修剪
三、秋季修剪
四、冬季修剪
第三节幼龄果树整形修剪技术
一、高密度树形结构与培养
二、中密度(自由纺锤形)树形结构与培养
三、低密度(改良纺锤形)树形结构与培养
第四节丰产果树整形修剪技术
一、丰产初期苹果树的整形与修剪
二、盛果期苹果树的整形与修剪
第五节密植郁闭果园更新改造技术
一、郁闭园的形成
二、郁闭园对果树生长的不良影响
三、改造目标
四、改造技术
五、配套措施
六、注意的问题
第九章病虫鼠害综合防治技术
第一节病虫鼠害综合防治
一、防治原则
二、防治方法
第二节主要病虫鼠害及其防治
一、病害诊断与防治
二、害虫诊断与防治
三、中华鼢鼠防治技术
第三节病虫害防治的关键时期及用药注意事项
一、病虫害防治的关键时期
二、用药注意事项
第十章苹果园防灾减灾技术
第一节晚霜冻害防治技术
一、霜冻发生形式及诱因
二、霜冻的防控
第二节冰雹救治技术
一、加强地下管理，增强树体营养
二、加强树体管理，保护受伤枝干
三、加强病虫害防治，预防病虫害发生
第三节幼树抽条预防技术
一、抽条现象
二、抽条的预防
第四节干旱防治技术
一、建立健全水利基础设施
二、实施农业抗旱措施
三、喷施抗旱蒸腾抑制剂
第十一章果实采收及商品化处理技术
第一节果实采收
一、适期采收
二、采收方法
第二节贮藏与保鲜
一、果品贮藏库类型
二、果品贮藏与保鲜方法
第三节商品化处理
一、清洗
二、打蜡
三、分级
四、包装
五、运输
附录
附录1甘肃省农产品质量安全条例
附录2平凉金果苹果
附录3平凉金果苹果生产技术规程
附录4平凉金果苹果贮藏分级包装运输技术规程
附录5绿色果品基地农药使用准则
附录6几种常用药剂的配制
附录7几种常用保护剂的配制
附录8稀释药剂的计算方法
附录9农药稀释用水量查对表
附录10石硫合剂的熬制方法及重量稀释倍数表
附录11农药剂型和常见计量单位
附录12生物菌肥制作方法及使用要点
附录13主要农家肥料养分含量表(%)
附录14各种肥料肥效速查表
附录15液体肥料养分含量换算方法
参考文献
后记