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婴幼儿营养美食

婴幼儿营养美食

  • 字数: 100000.0
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 成都时代出版社
  • 作者: 丽娜
  • 出版日期: 2010-09-01
  • 商品条码: 9787546402239
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 91
  • 出版年份: 2010
定价:¥15 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
婴幼儿时期是人一生中第一个快速成长的高峰期,是大脑发育和免疫机制建立的关键期,这一阶段的饮食营养,其重要性毋庸置疑。
本书阐述了婴幼儿在不同生长发育阶段的饮食特点、饮食原则及所需要的营养素种类、需要量、补充来源等。我们还根据营养素的配餐源,科学、系统、全面地调配婴幼儿的营养食谱,且每道食谱都配有高质感的精美实景图片和详细的制作方法,让年轻的爸爸妈妈们一看就懂,一学就会。
目录
PART ONE  宝宝的喂养经
  Lesson One  合理营养,婴幼儿健康成长!!
  Lesson Two  婴幼儿饮食制作三原则!!
  Lesson Three  婴幼儿膳食烹调四不许!!
  Lesson Four  适合婴幼儿的食物!!
PART TWO  婴幼儿不同时期的营养膳食方案
  Lesson One  0-3个月婴儿的营养膳食方案
    1.母乳喂养好处多
    2.混合喂养给宝宝“补”乳
    3.人工喂养知多少
  Lesson Two  4-12个月婴儿的营养膳食方案
    1.何时给婴儿添加辅助食品
    2.给宝宝添加辅助食品的原则
    3.婴儿辅助食品跟着时间走
    4.给宝宝喂辅食的实战小技巧
    5.吃出一口好牙,婴儿长牙时的膳食指导
    4-12个月的婴儿食谱
    开胃软食
    胡萝卜蓉
    西红柿蓉
    玉米蓉
    蔬菜豆腐泥
    火腿土豆泥
    苹果泥
    牛奶番薯蓉
    橙汁味胡萝卜糊
    香蕉米糊仔
    绿蔬瓜果糊
    芝士薯蓉
    鱼肉糊
    黑芝麻糊
    营养小吃
    豆腐镶肉
    鸡胸肉香蕉酱
    豆腐蔬菜酱
    水蒸鸡蛋糕
    橙汁奶油奶酪
    苹果乳酪
    滋补汤羹
    蛋黄羹
    翡翠羹
    牛肉米汤
    面粒汤
    丝瓜香菇汤
    虾面汤
    迷你粥饭
    红小豆粥
    胡萝卜牛肉粥蛋黄粥
    牛奶面包粥
    橄榄球饭团
  Lesson Three  1-3岁的营养膳食方案
    1.1-3岁幼儿的饮食特点
    2.1-3岁幼儿家庭营养餐制作要点
    3.1-3岁幼儿家庭营养餐制作方法
    4.1-2岁幼儿的饮食秘诀
    5.2-3岁幼儿的饮食要略
    1-3岁幼儿的食谱
    可口零食
    果冻
    杂菜乳酪沙律
    绿色主菜
    果汁瓜条
    芝士西兰花
    蒸嫩丸子
    肉蓉豆腐
    香酥鱼片
    猪肉松
    滋补粥汤
    土豆浓汤
    肝泥粥
    虾皮肉末青菜粥
    营养主食
    蒸蛋肝
    肉菜卷
    虾米牛肉面
    奶味软饼
    虾蛋软饼
    菜肉水饺
    奶味豆浆
    三色鱼肉拌饭
    白汁蘑菇鸡腿饭
  Lesson Four  4-6岁的营养膳食方案
    1.4-6岁幼儿又寸营养素的需求
    2.4-6岁幼儿的膳食原则
    3.4-6岁幼儿常见的营养问题及其体征
    4-6岁幼儿食谱
    清爽禽蛋
    鸡米豆腐
    茄汁鸡蛋
    姜汁松花蛋
    鸡丝炒西葫芦
    冰花马蹄蛋汤苹果鸡
    鸡丝蛋炒饭
    蘑菇炖鸡
    滋补熟肉
    肉炒三丁
    红肠菠菜
    土豆烧牛肉
    香肠炒油菜
    肉丝炒白菜
    腐竹烧肉
    苦瓜排骨汤
    健康素食、水产
    银耳珍珠汤
    牛奶煮平菇
    香豆干韭黄
    豆腐脑素三鲜
    炸茄盒
    虾仁鲜豆腐
    口蘑豆腐汤
    鱼丝烩玉米
    海米烩冬瓜
    美味果汁
    西瓜汁
    奇异果汁
    西红柿橘子汁
    哈密瓜果露
摘要
    混合喂养有两种方式。其一为补授法,即是婴儿充分吸吮母乳后,不足部分用牛乳或其他乳品补充,以使婴儿获得预期的喂养食物而有饱足感。此法适用于母乳不足的情况并有利于刺激母乳的分泌。另一方法为替代法,由子乳母外出工作,以牛乳等替代一次或数次母乳。
     混合喂养,必须是先吃母奶,再吃牛奶,牛奶量依月龄和母乳缺乏程度而定。开始可让新生儿吃到满意为止,经过几天试喂,如果新生儿大便次数及形状正常,即可限定牛奶补充量。因每天哺乳次数没变,乳房按时受到吸乳刺激,所以对泌乳没有影响。
     ……

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