餐饮企业绩效考核与测评管理全案

字数: 246000.0
装帧: 平装
出版社: 广东经济出版社
作者: 无
出版日期: 2014-02-01
商品条码: 9787545432282
版次: 1
开本: 16开
页数: 304
出版年份: 2014

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内容简介

《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。

第一部分建立任职资格体系
第一章任职资格体系概述
一、建立任职资格体系的目的
二、任职资格体系的应用方向
三、任职资格的分类分级
第二章任职资格的衡量要求
一、基本条件
二、工作行为
三、工作绩效
第三章任职资格测评种类与内容
一、任职资格测评种类
二、任职资格测评内容
第四章任职资格测评标准
一、高层管理人员任职资格测评标准
二、中层主管任职资格测评标准
三、基层管理人员任职资格测评标准
......
第二部分绩效考核
第三部分员工素质测评
第四部分职业素质测评模板