李明辉，男，1977年12月出生，山东昌邑人，中共党员，西南大学副教授，硕士研究生导师，法学博士，教育学博士后，奥塔哥大学访问学者（2014年2月至2015年2月），兼职律师。2001年7月曲阜师范大学本科毕业，获教育学学士学位；2005年7月西北政法大学硕士研究生毕业，获法学硕士学位：2015年12月西南政法大学博士研究生毕业，获法学博士学位。2014年2月至2015年2月在新西兰奥塔哥大学（the University of Otago）访学一年。2016年5月至2019年7月在西南大学教育学博士后流动站从事博士后研究工作，并完成在站期间的科研任务。
2005年7月开始任教于西南大学法学院，讲授《证据法学》《民事诉讼法学》《刑事诉讼法学》《司法鉴定学》以及《仲裁法学》等课程。研究领域主要集中于诉讼法学、法律史学和教育法学。截至目前，主持并参加省部级以上课题多个，在《光明日报（理论版）》《甘肃政法学院学报》等刊物上发表论文十余篇，主编图书两部，主编、参编（副主编）教材各一部，出版专著四部。
