这样吃最健康食物营养与疾病过敏感冒癌症糖尿病等的饮食调理方法(2册)

  

《这样吃健康》：饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。
过去一般人都知道食物分为五大类，现今姜医师经过长期研究与证实，以中、西医学理论，结合中外智者、科学家、实践者的研究，把食物重新归纳为四大类，让我们更正确了解食物的本质，包括：一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物；第二类食物：酸性食物、碱性食物；第三类食物：高压力性食物、低压力性食物；第四类食物：阴性食物、阳性食物
经济、科技的不断进步，使得各种文明病日增，人类的饮食习惯、生活方式势必需要改变。通过本书，你会发现，健康是一条可以自觉、自察、自疗的大道。
《食物营养与疾病》：人为什么会得病？除了细菌，更主要的还是因为体内毒素。而毒素是由细胞的损伤和毁坏所导致，并为细菌的繁殖和侵袭铺好了路。本书以导致人生病的主要根源——体内毒素为引子，通过详实的案例，详解各种毒素致病的原因和过程，让你清楚真正的病根。作者在书中告诉我们，药物不是健康的制造者，相反，药物通常会引起不良反应，有时甚至会带来新的疾病。
在体内沉积的毒素没得到清理的情况下，服用任何补品、药品，都不会发挥功效。西方医学之父希波克拉底曾说：你的食物是你的医药。改善饮食可以修缮身体，适当的食物有助于保持健康，而且没有不良反应。本书针对感冒、发热、过敏、癌症、肝脏病、心脏病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理给出了饮食调理方法，告诉你哪些食物是有益的，哪些是有害的，如何根据不同疾病选择适当的食物。
当我们懂得以食物来代替药物协助清理体内的毒素时，身体就有机会把毒素和废物排除，血液中的化学成分将因食物的适当选择而重新获得调和，身体就可恢复健康。
本书简单易懂，贴近百姓，有很强的实用指导性。

  

《这样吃健康》
好好观照你自己
◆身心灵都要健康
◆疾病如何形成
造成现代疾病的三个原因
疾病形成的三个步骤
第一步：不平衡
第二步：废物堆积及不正常分泌
第三步：疾病形成
如何分辨食物的优劣？
◆食物的四大分类法
第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物
悦性食物——宇宙间优选的能量——优等食物
变性食物——变性力量——中等食物
惰性食物——惰钝力量——劣等食物
第二类食物：酸性食物、碱性食物
分析食物的酸碱性
酸碱食物的取舍
食物中应当增加的碱性食物
决定食物酸碱性的考量因素
第三类食物：高压力食物、低压力食物
现代饮食——高压力——高脂肪、高糖分、高蛋白质、高盐分
传统饮食——低压力——低脂肪、低糖分、低蛋白质、低盐分、高纤维（四低一高）
第四类食物：阴性食物、阳性食物
健康的微阳收缩性食物
健康的微阴扩张性食物
◆生理特质与食物调配
认识生理特质
消化的途径
消化的执行
胃的排空现象
影响胃消化的因素
影响小肠消化吸收的因素
列举不当的食物组合
食物调配的原则
十项重要原则
水果应该单独摄取
水果的分类
水果的调配
◆食物的钻石组合（TheDiamondDiet）——蔬果谷芽饮食法
谷类
从营养均衡上认识谷类
从解剖结构上认识谷类
从食物治愈力上认识谷类
蔬菜
排毒净化
抗发炎
返老还童
生食防癌
水果
容易吸收消化
芽菜
希望的种子
◆开启健康的三个原则（Three Keys to the Treasury of Health）
素食
动物性食品的缺失
从营养的观点
从生理结构的观点
从生态保护的观点
吃蛋的坏处
重建对牛奶摄取的正确认识
生食
有进有出
生食净化
熟食的缺点
断食
断食是什么？
断食前的准备
健康的实践
◆健康需要自我觉察与评估
自我觉察评量表
健康平衡的自我检查指标
身体太过酸性的警示病症有哪些？
十项原则
维持理想体重
不可吃夜宵
晚餐减量减食
平常不吃甜点零食
避免高压力食物
多摄取高纤维食物
减少盐分、人工添加剂
避免腌、烤、炸、熏的烹调法
避免碳酸饮料
减少乳类制品、肉类及酸性食物的摄取
◆摄食原则
一、肉食不如素食
二、熟食不如生食
三、预防胜于治疗
四、真正饥饿时才吃
五、食用先后次序
先吃最易消化的食物
不喝开水不配大量的汤
六特殊禁忌
禁烟禁酒
远离辐射
改造环境
避免激素与药物
《食物营养与疾病：比勒医生的营养学忠告》
第一章健康与疾病面面观/1
第一节治疗比疾病本身更糟糕/3
日常的食物就是我们优选的保健品/3
“神药说”是愚弄世人/5
“万灵丹”可能是后遗症的元凶/8
特效药有时可能有极大副作用/10
医生不过是大自然的助手/12
第二节身体是你的DIY修理店/15
改善饮食可以修缮身体/16
营养角色应重新定位/20
癌症与膳食的确有关/23
恒心与合作有助医疗/27
远离刺激物是当务之急/29
精致的膳食并非保养之道/31
第三节疾病有多面/33
生物战就是生存之战/33
细胞的生理异常造成生病现象/36
有时疾病是一种人体自我保护的方法/39
第二章健康从哪里来/43
第一节健康之家的基石/45
适当的膳食可以助人保持健康/45
当巴斯德的细菌理论当道/47
疾病源自毒素/51
内分泌腺排毒的新观念/55
拓展传统医学之不足/60
人造环境的危机/63
第二节消化：抗病的第一道防线/66
消化的过程/68
淋巴细胞的重要性/71
消化道是养生之“道”/73
第三节肝脏：抗病的第二道防线/76
肝脏是身体的灵魂/76
健全肝脏的重要性/81
第四节内分泌：抗病的第三道防线/84
激素扮演生化使者的角色/84
内分泌腺的潜力/88
第五节医生眼中的你/91
病人是独立的个体/92
自我预防是治病的原动力/95
内分泌腺表现出个人的特质/98
典型的肾上腺型：强壮而随和/101
典型的甲状腺型：瘦长易兴奋/103
典型的脑下垂体型：富有创造力/105
认识你自己/106
经由腺体的分类来医治病人/109
3种腺体型病人/113
第三章健康何时被袭击/117
第一节疾病什么时候袭击儿童/119
你的孩子为什么生病/119
有害的废物才是致病的主因/123
退烧药与兴奋剂的滥用/128
毒胆汁造成婴儿消化不良/131
细心与大自然合作可战胜一切/133
第二节胆固醇和有毛病的心脏/135
胆固醇的作用与制造/135
高脂肪膳食并非元凶/138
有益身体的脂肪来源/140
心脏是血液交通的枢纽/143
生理人被病理人替代了/144
心脏功能失常/146
强壮的心脏需肝、肾来维持/148
节制饮食是维持健康的良方/150
时髦的仪器代表正确的结果吗？/152
第三节肾脏的缺陷与血压/156
排除废物的忠臣/156
肾与新陈代谢/158
不适当的输液可能会置人于死地/161
高血压是肾脏受损的表现/163
肾小球与肾小管所受到的连锁伤害/166
天然的食物解毒剂有利于稳定血压/168
第四节你的体重过重还是过轻？/171
减肥方法需因人而异/172
醋曾活跃在减肥舞台上/175
全肉类膳食的兴起/177
油治疗法/179
胖子的分类/179
瘦人的烦恼/186
第五节从阑尾炎到妇科疾病/188
阑尾炎/188
气喘/196
感冒/198
糖尿病/201
过敏性鼻炎/203
妇女病症/205
第四章食物是优选的健康助手/209
第一节蛋白质：身体的建筑师/211
蛋白质时代的来临/211
蛋白质的功效/212
细胞生长的要素/214
正确与适量的重要性/216
肝脏的代谢功能决定食物的种类/219
第二节过多的蛋白质会伤害身体/221
过多的蛋白质会伤害身体/221
蛋白质的需求量由多到少/224
生的蛋白质为原始天然来源/226
熟肉可能会引起消化不良/228
肝脏与蛋白质的消化/230
餐后甜点的杀伤力/232
母乳是不可遗弃的天然食品/235
破坏天然物必须付出代价/237
第三节利用蔬菜保养身体/239
新鲜蔬菜对人体的好处/239
日光与水经由植物造就万物/242
植物是健康的好朋友/243
选择蔬菜的注意事项/245
第四节生乳和酵母是食物也是药品/248
生乳与肝的相适性/249
生乳须适量地食用/250
好的食物保护健康/253
酵母是毒胆汁的克星/255
大力度优惠的解毒剂/258
第五节盐及刺激物之于好食物/259
生命真的需要盐吗？/259
刺激物残害我们的健康/262
慢性盐中毒是隐形的杀手/265
正确的食物在哪里？/268
没有哪种良药适用于所有人/270
营养的膳食来自大自然/272