中国蔬菜育种学

方智远主编的《中国蔬菜育种学(精)》内容由总论和各论两篇组成。总论部分概要论述了中国蔬菜育种学的发展历程、主要成就、育种目标，以及技术途径与创新育种方法、良种繁育、田间试验设计与统计等基础理论与知识；各论部分较详细地介绍白菜、甘蓝、番茄、萝卜等30余种蔬菜作物的育种概况和育成品种、种质资源、生物学特性与主要性状遗传规律、育种目标与主要鉴定方法、育种途径和实例及良种繁育技术等。

前言
上篇 总 论
第一章 中国蔬菜育种概况
第一节 概述
第二节 蔬菜育种简史
第三节 中国蔬菜育种现状与发展趋势
第二章 中国蔬菜种质资源
第一节 蔬菜作物起源与演化
第二节 蔬菜种质资源的搜集与保存
第三节 蔬菜种质资源鉴定编目与评价
第四节 蔬菜核心种质研究与优异种质的发掘
第五节 蔬菜种质资源的创新
第三章 蔬菜常规育种
第一节 引种与选择育种
第二节 有性杂交育种
第三节 回交育种
第四节 诱变育种
第五节 远缘杂交育种
第六节 倍性育种
第四章 蔬菜杂种优势育种
第一节 杂种优势育种简史
第二节 杂种优势表现与遗传假说
第三节 杂种优势育种程序
第四节 自交不亲和系的选育
第五节 雄性不育系的选育
第六节 雌性系与雌株系的选育
第七节 杂种一代品种制种技术
第五章 蔬菜生物技术育种
第一节 细胞工程育种
第二节 分子标记辅助育种
第三节 基因工程育种
第六章 蔬菜抗性育种
第一节 抗病育种
第二节 抗虫育种
第三节 抗逆育种
第七章 蔬菜品质育种
第一节 概述
第二节 商品品质育种
第三节 风味品质育种
第四节 营养品质育种
第五节 加工品质育种
第八章 蔬菜良种繁育
第一节 蔬菜良种繁育的任务和特点
第二节 品种混杂退化及防止措施
第三节 蔬菜良种的分级繁育及其繁育技术
第四节 种子清选、分级与加工
第五节 种子质量检验检测
第六节 种子贮藏
第九章 蔬菜育种的田间试验设计与统计分析
第一节 概述
第二节 育种常用的试验设计和统计分析
第三节 田间试验的统计分析在育种上的应用
下篇 各 论
第十章 大白菜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标与选育方法
第五节 杂种优势利用
第六节 生物技术育种
第七节 良种繁育
第十一章 普通白菜、菜心育种
第一节 普通白菜
第二节 菜心
第十二章 芥菜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标
第五节 育种途径
第六节 良种繁育
第十三章 结球甘蓝育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学性状与主要性状遗传
第四节 主要育种目标与选育方法
第五节 杂种优势育种
第六节 生物技术育种
第七节 良种繁育
第十四章 花椰菜、青花菜、芥蓝育种
第一节 花椰菜
第二节 青花菜育种
第三节 芥蓝
第十五章 萝卜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标与选育方法
第五节 杂种优势育种
第六节 生物技术在萝卜育种上的应用
第七节 良种繁育
第十六章 胡萝卜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标与选育方法
第五节 育种途径
第六节 良种繁育
第十七章 黄瓜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标与选育方法
第五节 选择育种与有性杂交育种
第六节 杂种优势育种
第七节 生物技术在育种上的应用
第八节 良种繁育
第十八章 西瓜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 主要育种目标与选育方法
第五节 育种途径
第六节 良种繁育
第十九章 甜瓜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 主要育种目标与选育
第五节 育种方法
第六节 良种繁育
第二十章 南瓜育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 主要育种目标和选育方法
第五节 育种途径及方法
第六节 良种繁育
第二十一章 冬瓜、苦瓜、丝瓜育种
第一节 冬瓜
第二节 苦瓜
第三节 丝瓜
第二十二章 番茄育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 主要育种目标与选育方法
第五节 选择育种与有性杂交育种
第六节 杂种优势育种
第七节 生物技术育种
第八节 种子生产
第二十三章 辣椒育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 主要育种目标与选育方法
第五节 选择育种与有性杂交育种
第六节 杂种优势育种
第七节 生物技术育种
第八节 良种繁育
第二十四章 茄子育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标与选育方法
第五节 选择育种与有性杂交育种
第六节 杂种优势育种
第七节 生物技术育种
第八节 良种繁育
第二十五章 马铃薯育种
第一节 育种概况
第二节 马铃薯种质资源与品种类型
第三节 植物学特征及主要性状遗传
第四节 育种目标与育种途径
第五节 良种繁育
第二十六章 菜豆、豇豆育种
第一节 菜豆
第二节 长豇豆
第二十七章 大葱、韭菜、洋葱育种
第一节 大葱
第二节 韭菜育种
第三节 洋葱
第二十八章 菠菜、芹菜、莴苣育种
第一节 菠菜
第二节 芹菜
第三节 莴苣
第二十九章 菜用玉米育种
第一节 育种概况
第二节 分类及种质资源
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标
第五节 育种方法
第六节 良种繁育
第三十章 莲藕育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标
第五节 育种途径
第六节 良种繁育
第三十一章 芦笋育种
第一节 育种概况
第二节 种质资源与品种类型
第三节 生物学特性与主要性状遗传
第四节 育种目标
第五节 主要育种途径与选择技术
第六节 良种繁育