测算支付意愿与补偿意愿的差距--以北京市居民购买转基因大豆油为例/经济管理学术文库

本书从前景理论出发，利用假设价值评估法设计了封闭式和开放式两套问卷，对北京市居民非转基因大豆油消费情况做了深入调查访谈。利用调查所得数据，借助赫克曼(Heckman)备择模型测算了消费者对非转基因大豆油的支付意愿和补偿意愿。在此基础上，探究了二者差距的影响因素和内在机理。最后，根据研究结论提出了相应的政策建议。具体而言，本书的研究可以分为以下七个部分。第一章是导论，介绍了本书的选题背景、概念界定、研究目的、研究数据及创新等。第二章是文献综述，从食品安全的经济分析、支付意愿和补偿意愿的研究进展、支付意愿和补偿意愿差距的机制等方面进行了文献的梳理和总结。第三章重点分析了前景理论及其对消费行为的影响，并结合这一理论设计了封闭式问卷和开放式问卷两套调查问卷。第四章主要研究了消费者对非转基因大豆油的支付意愿及其影响因素。第五章测算了消费者对转基因大豆油的补偿意愿。第六章在上述研究的基础上重点分析了支付意愿与补偿意愿差距的影响因素和内在机制。第七章为研究结论与前景展望。

李腾飞，博士，副研究员，就职于国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所。主要研究领域为粮食产业经济、粮食流通、粮食储备与物流体系。主持外交部、科技部等课题4项，作为骨干成员参与国家粮食和物资储备局、科技部、农业部、中科院等重大课题共计25项；以第一作者发表经济学核心论文9篇(CSSCI)，独立完成高水平研究报告16篇，独著图书1部，主编、参编粮食安全领域图书各2部。

第一章 导论
第一节 选题的依据
一、理论争议：什么导致了WTA与WTP的显著差距
二、现实困境：食品安全状况如何改善
三、行业危机：当道德风险成为集体行动
四、政府失信：保护消费者利益与缓解社会矛盾的现实需要
第二节 研究界定
一、研究对象的界定
二、研究领域的界定
三、研究概念的界定
第三节 研究目的及内容
一、研究目的
二、研究内容与框架
第四节 研究方法与数据
一、研究方法
二、数据来源
三、可能的创新点
第二章 文献综述
第一节 食品安全的研究进展
一、食品安全的整体态势
二、食品安全的经济学分析
三、食品安全对消费者行为的影响
第二节 支付意愿与补偿意愿的研究进展
一、支付意愿和补偿意愿的基本理论和方法
二、支付意愿的研究进展
三、补偿意愿的研究进展
四、支付意愿与补偿意愿的影响因素
第三节 支付意愿与补偿意愿差距的理论解释
一、收入效应和替代效应
二、损失规避
三、禀赋效应
四、CVM调查与执行不当
五、其他因素
第四节 文献评述
第三章 理论基础与调查设计
第一节 理论基础
一、前景理论
二、消费者食品安全消费心理与行为分析
第二节 问卷设计与研究数据
一、问卷设计
二、数据来源与结构
第四章 测算消费者的支付意愿
第一节 引言
第二节 理论分析
一、消费者对非转基因大豆油的支付意愿分析
二、消费者非转基因大豆油支付意愿的影响因素
第三节 描述性统计
一、消费者的个人基本属性特征
二、消费者的食品安全认知和风险态度
三、消费者的大豆油消费情况
四、产品信息属性对消费者大豆油消费偏好的影响
五、消费者对转基因大豆油的认知和态度
六、WTP的取值区间与概率分布
第四节 变量选择与检验
一、被解释变量
二、解释变量
第五节 实证模型设定
第六节 计量结果分析
一、支付意愿的影响因素分析
二、封闭式问卷与开放式问卷支付意愿对比分析
第五章 测算消费者的补偿意愿
第一节 引言
第二节 分析框架
第三节 模型选择
第四节 数据描述与变量设置
一、数据描述
二、变量设置与定义
第五节 实证分析
一、封闭式问卷样本回归分析
二、开放式问卷样本回归分析
三、消费者对非转基因大豆油的补偿意愿分析
第六章 消费者支付意愿与补偿意愿的差距分析
第一节 WTA与WTP差距的理论解释
第二节 WTA与WTP差距的描述及变量设定
一、WTA与WTP差距的描述分析
二、变量选择与定义
第三节 WTA与WTP差距的模型设定
第四节 WTA与WTP差距的实证分析
一、封闭式问卷数据回归结果
二、开放式问卷数据回归结果
三、WTA与WTP差距的机制解释
第七章 研究结论与前景展望
第一节 研究结论
第二节 政策含义
第三节 前景展望
参考文献
后记