胡大一高血压饮食 大字版

本书特点就是“大字版”，它更适合现在人的阅读习惯。全书内容实用，介绍了高血压患者日常饮食关心的问题，包括高血压膳食制订原则、营养素摄入、特效降压食材的选用烹饪、稳定血压的中药及食疗方、高血压并发症饮食管理、高血压日常 饮食细节、高血压特殊人群饮食等内容。图解版，纯干货，易操作，效果好，是一本适合送长辈的高血压饮食调理读物。

本书由心血管病专家胡大一主编，用简单实用的方式指导高血压患者正确进行饮食调理，解决高血压患者的实际问题，明确吃什么有助于降血压，吃什么会导致血压升高，不同高血压患者怎样吃。另外还介绍中医指导、生活调养、正确用药等知识，方便高血压患者在日常做好自我保健，让自己血压不升高、生活愉快，在健康之路上越走越轻松。本书采用大号字体，阅读更省力，眼睛不疲劳，是送亲朋好友的贴心小礼物。

主编 胡大一 北京大学人民医院心血管研究所所长，主任医师、教授、博士生导师，国际欧亚科学院院士，国家重点学科心血管内科负责人，“健康中国2030”国家健康科普专家。担任世界心脏联盟理事长、中国心脏联盟主席、中国控制吸烟协会会长、中华医学会心血管病学分会前主 任委员、中国医师协会心血管内科医师分会前会长等。担任《中华心血管病杂志》总编辑、《美国医学会杂志》（JAMA）中文版执行总编、《欧洲心脏病杂志》国际编委会委员等。获多项重量、省部级科技进步奖。由其主编的《胡大一医生浅谈心脏健康》为“十三五” 国家重点出版物出版规划项目，获评2016年度“中国好书”。 副主编 仝其广 首都医科大学附属北京胸科医院心脏中心主任医师，医学博士、博士后。长期从事心血管内科临床诊疗、血脂异常的防治和研究工作。发表论文30余篇，作为主编或副主编编写科普书籍4部，参编、参译著作10余部。

战胜高血压的策略
生活小测试，看看离高血压还有多远
做好自我管理，防控高血压
学会自测血压，对血压变化了如指掌
了解健康膳食每日的营养需求
健康膳食黄金法则
专家揭秘：轻松降血压的饮食生活
PART 1 营养素摄入 探析与血压相关的营养素
维生素C 扩张血管，辅助降压
ω-3脂肪酸 舒张血管平滑肌
膳食纤维 降低体内钠含量
钙 减轻钠对血压的不利影响
镁 扩张血管，降血压
硒 扩张血管，减少血管阻力
钾 促进钠排出
钠 升高血压
糖类 导致肥胖，危害健康
饱和脂肪酸 损伤血管
PART 2 日常饮食 美味与降压兼得
谷薯豆类
燕麦 促进代谢，辅助降压
荞麦 抗氧化，有助于降血压
糙米 加速钠的代谢
小米 利尿降压
薏米 调脂降压
……

     做好自我管理，防控高血压 高血压是由多种原因引起的一种进行性的心血管综合征，有多种心血管病危险因素参与其中，一方面使患者身体健康遭受困扰和危害，不能进行正常的生活和工作；另一方面也会使患者的精神饱受痛苦煎熬。不过，高血压患者只要做好自我管理工作，就能大大减轻病症的折磨。 血压管理 学会自测血压并且定期测量血压，1～2周应至少测量一次。按时服用降压药，不随意减量、停药或更换药物，一定要在医生指导下根据病情给予调整，防止血压反跳。 中老年人降压不能操之过急，收缩压宜控制在150毫米汞柱以下，舒张压宜控制在90毫米汞柱以下，以减少心脑血管并发症的发生；并且要注意预防体位性低血压。 饮食管理 饮食合理 少食多餐 三餐要按时吃，饮食要清淡，少食多餐，晚餐不要吃过多油腻食物。同时伴有肥胖的高血压患者，必须吃低热量食物。 盐量 每日食盐摄入量应严格控制在3～5克，约1小匙。食盐量还应减去烹调时酱油等含盐调料中所含的钠。 多吃蔬果 蔬果中含有多种维生素和矿物质，有益于降压，如B族维生素、维生素C、钙、钾、铁、镁等。 多喝白开水 多喝白开水能促进血液循环，将身体内过多的废物代谢出去，有利于血管健康。 生活管理 注意劳逸结合、保证充足睡眠来自学习、工作、生活等各方面的压力是不可避免的，要根据爱好和环境，使生活变得有张有弛，劳逸结合，避免消极情绪和疲劳。成人每天应保证7～8小时睡眠，很好睡眠时间应是晚上10点至清晨6点，老年人稍提前为晚上9点至清晨5点。 坚持适当运动研究证明，有氧运动有一定降压作用。有氧运动是指有大肌肉群参与的运动，如步行、慢跑、游泳等。高血压患者的运动量应视病情轻重等而定。 心理管理 高血压患者在生活中要学会控制自己的情绪，在平时与他人接触时要心平气和，用平常心对待人生。情绪不好时可做做深呼吸，避免紧张、愤怒等不良情绪。经常参加一些娱乐活动，如画画、练书法、跳舞、钓鱼、打太极拳等，还可去大自然中放松一下心情。 学会自测血压，对血压变化了如指掌 高血压患者需定时监测血压，优选每次都能定时、定部位、定体位进行测量，把所测量的血压值记录下来，以便自我对照。学会自测血压，有助于根据血压的波动情况、波动时间合理用药。 为了方便，现在很多家庭都使用电子血压计，那么如何正确使用电子血压计测量血压呢？ 1.测量血压之前5～10分钟，要保持心情平静。 2.测量血压前，手臂上臂优选裸露出来，不可把长袖袖子卷起来以免造成对上臂血管的压迫，影响测量的准确度。 3.取坐位，手掌向上平伸，肘部位于心脏水平，上肢胳膊与身躯呈45度角，手放轻松。 4.将袖带平整地缠绕于上臂中部。袖带的下缘距肘窝1～2厘米。袖带卷扎的松紧以能够刚好插入一指为宜。 P14-16