国内外葡萄质量安全限量标准比对研究

本书包括葡萄生产和贸易情况、靠前外葡萄农药残留限量标准及对比研究、重金属和污染物的限量标准、靠前外葡萄等级规格和生产技术规程标准、葡萄酒质量安全与产品标准等5章内容。其中靠前外葡萄农药残留限量标准及对比研究，对我国、靠前食品法典（CAC）、欧盟、美国、澳大利亚、日本、韩国、新西兰、中国香港、中国台湾地区的葡萄农药残留限量进行比对。本书可以作为从事农产品质量安全的科研人员、葡萄相关的科学研究及生产贸易企业参考。

孙彩霞，副研究员，山东泰安人。2004年毕业于浙江大学环境与资源学院，现就职于浙江省农业科学院农产品质量标准研究所，主要从事农产品质量安全与农业环境保护相关的研究工作。先后主持国家重点研发计划、浙江省科技厅公益技术研究农业项目、农业农村部标准研究项目等20余项科研项目。以作者发表论文30余篇，其中被SCI收录论文4篇。参与编写著作多部，担任副主编著作4部。主持完成浙江省农业地方标准2项，参与起草国家标准4项，在农产品靠前外标准方面具有丰富的研究经验。

序
1 国内外葡萄农药残留限量标准
1.1 国内外农药管理概述
1.1.1 国内外葡萄农药残留限量标准汇总
1.1.2 “一律标准”限值的设定
1.2 中国葡萄农药残留限量标准
1.2.1 葡萄农药残留限量标准情况
1.2.2 葡萄干农药残留限量标准情况
1.2.3 葡萄农药残留限量标准的宽严情况
1.2.4 禁限用农药情况
1.3 国际食品法典委员会(CAC)葡萄农药残留限量标准
1.4 欧盟葡萄农药残留限量标准
1.4.1 鲜食葡萄农药残留限量标准情况
1.4.2 酿酒葡萄农药残留限量标准
1.4.3 豁免物质
1.4.4 禁止使用农药清单
1.5 美国葡萄农药残留限量标准
1.5.1 葡萄农药残留限量标准情况
1.5.2 豁免物质
1.6 澳大利亚和新西兰葡萄农药残留限量标准
1.6.1 葡萄农药残留限量标准情况
1.6.2 酿酒葡萄农药残留限量标准
1.7 日本葡萄农药残留限量标准
1.7.1 葡萄农药残留限量标准情况
1.7.2 豁免物质
1.7.3 禁用和不得检出物质
1.8 韩国葡萄农药残留限量标准
1.9 中国香港特区葡萄农药残留限量标准
1.9.1 葡萄农药残留限量标准
1.9.2 豁免物质
1.10 中国台湾地区葡萄农药残留限量标准
2 国内外葡萄重金属和污染物的限量标准
2.1 中国葡萄重金属及污染物限量标准
2.2 CAC葡萄重金属和污染物限量标准
2.3 欧盟葡萄重金属及污染物限量标准
2.4 澳新葡萄重金属及污染物限量标准
2.5 中国香港特区葡萄重金属及污染物限量标准
3 国内外葡萄生产和贸易情况
4 国内外葡萄等级规格和生产技术规程标准
5 中国葡萄酒质量安全与产品标准
5.1 葡萄酒质量安全标准
5.2 葡萄酒产品标准
5.3 葡萄酒检测方法标准
5.4 葡萄酒管理体系标准
附录
附录1 CAC葡萄农药残留限量标准
附录2 欧盟鲜食葡萄农药残留限量标准
附录3 欧盟酿酒葡萄农药残留限量标准
附录4 欧盟撤销登记的农药清单
附录5 美国葡萄农药残留限量标准
附录6 《澳新食品法典》葡萄农药残留限量标准
附录7 日本葡萄农药残留限量标准
附录8 韩国葡萄农药残留限量标准
附录9 中国香港特区葡萄农药残留限量标准
附录10 中国香港特区豁免物质清单
附录11 中国台湾地区葡萄农药残留限量标准
主要参考文献