果树栽培技术

《果树栽培》在编写过程中始终坚持理论以“必需、通俗、易懂、够用为度”的原则，突出栽培技术的地域性、适用性、实用性，力求阐明果树生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，从而体现可操作性的特点。该书共分为两篇，第一篇为总论，主要介绍果树基础知识，第二篇为各论，主要介绍北方常见果树生产技术。着重突出北方果树树种的特色栽培技术，包括主要种类和品种、育苗、建园、整形修剪、生长结果习性和生产技术，重点介绍特色生产技术及周年管理技术；每个单元由若干模块组成，每一模块包括知识目标、技能目标、每章提要、基本知识和思考与实践五个部分，内容比较全面，北方果树主要树种基本上都已涉及，各模块既相对独立，又可相应组合。在原有2012年出版的《果树栽培学》三篇的基础上，改为两篇，去掉第三篇设施栽培全部内容。在第一篇总论中增加：第五章内容“果树整形修剪技术”和第二篇各论中增加：第九章“葡萄”，其他保留，章次顺延。

郑智龙，睢县林业局科级干部、林业工程师、睢县森防站站长、商丘中专兼职讲师。

第一篇 总论
第一章 绪论
第一节 发展果树生产的意义及果树生产现状
第二节 果树生产中存在的问题及发展建议
第二章 果树的分类
第一节 栽培学分类
第二节 生态适应性分类
第三章 果树的形态构造及栽培生物学原理
第一节 果树的形态构造
第二节 果树的生长发育
第三节 果树的生命周期
第四节 器官生长发育的相关性
第五节 果树与环境条件
第六节 果树大小年结果产生的原因及对策
第四章 苗木培育及果园建立
第一节 苗圃建立
第二节 实生苗培育
第三节 自根苗培育
第四节 嫁接苗培育
第五节 苗木出圃
第六节 果园建立
第七节 果树的定植
第五章 果树整形修剪
第一节 整形修剪的概念
第二节 果树修剪的基本手法及作用
第三节 果树常用树形
第四节 果树不同时期的修剪
第二篇 各论
第六章 苹果
第一节 概述
第二节 主要种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 土肥水管理
第五节 苹果主要树形及整形修剪技术
第六节 苹果花果管理
第七章 梨
第一节 概述
第二节 主要种类和品种
第三节 主要生物学特性
第四节 梨栽培管理技术
第八章 桃
第一节 概述
第二节 种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 整形修剪
第五节 防止油桃裂果的技术
第六节 密植桃园的树体管理
第九章 葡萄
第一节 概述
第二节 建园
第三节 土肥水管理
第四节 整形修剪
第十章 杏
第一节 概述
第二节 种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 杏栽培管理技术
第十一章 枣
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十二章 核桃
第一节 种类与品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十三章 柿
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十四章 猕猴桃
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十五章 樱桃
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十六章 山楂
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十七章 石榴
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十八章 无花果
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十九章 板栗
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
参考文献第一篇 总论
第一章 绪论
第一节 发展果树生产的意义及果树生产现状
第二节 果树生产中存在的问题及发展建议
第二章 果树的分类
第一节 栽培学分类
第二节 生态适应性分类
第三章 果树的形态构造及栽培生物学原理
第一节 果树的形态构造
第二节 果树的生长发育
第三节 果树的生命周期
第四节 器官生长发育的相关性
第五节 果树与环境条件
第六节 果树大小年结果产生的原因及对策
第四章 苗木培育及果园建立
第一节 苗圃建立
第二节 实生苗培育
第三节 自根苗培育
第四节 嫁接苗培育
第五节 苗木出圃
第六节 果园建立
第七节 果树的定植
第五章 果树整形修剪
第一节 整形修剪的概念
第二节 果树修剪的基本手法及作用
第三节 果树常用树形
第四节 果树不同时期的修剪
第二篇 各论
第六章 苹果
第一节 概述
第二节 主要种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 土肥水管理
第五节 苹果主要树形及整形修剪技术
第六节 苹果花果管理
第七章 梨
第一节 概述
第二节 主要种类和品种
第三节 主要生物学特性
第四节 梨栽培管理技术
第八章 桃
第一节 概述
第二节 种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 整形修剪
第五节 防止油桃裂果的技术
第六节 密植桃园的树体管理
第九章 葡萄
第一节 概述
第二节 建园
第三节 土肥水管理
第四节 整形修剪
第十章 杏
第一节 概述
第二节 种类和品种
第三节 生物学特性
第四节 杏栽培管理技术
第十一章 枣
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十二章 核桃
第一节 种类与品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十三章 柿
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十四章 猕猴桃
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十五章 樱桃
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十六章 山楂
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十七章 石榴
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十八章 无花果
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
第十九章 板栗
第一节 优良品种
第二节 生物学特性
第三节 主要生产技术
参考文献