中国饮食文化史--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

张景明编著的《中国饮食文化史(中北地区卷)(精)》是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题，是填补空白之作。由中国饮食文化研究领域的品质专家学者励精图治，历经二十多年才得以完成。多学科、大跨度、高难度，学术思想新锐，是具有深远影响的历史性工程。中国饮食文化的基础是农耕文化，本书承载了中国五千年丰厚深湛的农业文明。每个分卷都是一部区域饮食文化通史，脉络清晰，内容厚重。弘扬了中华民族的很好传统思想，启迪文明，继往开来，展示了一幅色彩斑斓、源远流长的历史文化画卷。

第一章概述
一、中北饮食文化区的界定与历史分期
二、中北地区饮食文化的研究现状
三、中北地区饮食文化的研究方法与实践
四、中北地区生态环境下的饮食观念
第二章原始社会至春秋时期
第一节饮食文化的产生与初步发展
一、原始生态环境下饮食文化的产生
二、原始经济与饮食文化的初步发展
三、饮食阶层性的产生
第二节草原风格饮食文化的形成
一、延续农业经济类型的饮食文化
二、草原风格饮食文化的出现
第三节饮食礼俗的初始
一、丧葬礼俗中的饮食文化
二、祭祀礼俗中的饮食文化
三、饮食观念的初步形成
第三章战国秦汉时期
第一节生计方式与草原饮食结构的形成
一、畜牧业为主的生计方式
二、采集与渔猎为补充的经济形式
三、农业与手工业为辅的生产活动
四、肉乳为主、粮食为辅的饮食结构
第二节饮食器的分类与造型艺术
一、饮食器的分类与功能
二、饮食器的造型艺术
三、饮食器的文化内涵
第三节饮食礼俗功能的扩大
一、婚姻礼俗中的饮食文化
二、丧葬礼俗中的饮食文化
三、祭祀礼俗中的饮食文化
四、其他礼俗中的饮食文化
五、一些饮食理念的形成及饮食阶层性的分化
第四章魏晋南北朝至隋唐时期
第一节饮食结构与饮食制作的开发
一、畜牧业、狩猎经济与肉乳饮食
二、农业发展促进粮食比例增大
三、茶、酒的需求增加
四、《齐民要术》中的食品制作
第二节饮食礼俗的发展与延续
一、婚俗中的饮食文化
二、丧葬习俗中的饮食文化
三、节庆活动、人际交往中的饮食文化
四、祭祀及宗教习俗中的饮食文化
五、宴饮活动中的赏赐行为
第三节文学和艺术作品中的饮食文化
一、墓葬壁画中的饮食文化资料
……
第五章辽朝时期
第六章西夏与金代
第七章元代至明清时期
第八章中华民国至中华人民共和国时期
参考文献
索引
后记
编辑手记

中国饮食文化史

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足