小吃记

装帧: 平装
出版社: 古吴轩出版社
作者: 老凡
出版日期: 2016-02-01
商品条码: 9787554604717
版次: 1
开本: 32开
页数: 239
出版年份: 2016

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内容简介

这是一本苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分四大部分：“一碗面”“面点”“糕团”“时节点心”“行走的点心”。从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。

引子
壹一碗面苏州人的千面生活
苏州面：精致生活的一个写照
苏州面沿革
面汤：吊不出老汤开不了面馆
面条：适口为珍才是硬道理
面浇头：老字号中的“一招鲜”
面馆：风情、人情汇聚出人气
面中双骄：苏州面的皇帝情结
苏州十碗面
贰面点苏州人的精粉生活
饼：比价廉更高的特质是物美
馒头：苏州只有馒头没有包子
馄饨：裹起的是浓浓亲情
饺子：苏州早有别样的演绎
叁糕团苏州人的精致生活
糕：糯香甜软中透出的苏州情
苏州十块糕
团：水墨粉揉出的精致生活
汤圆：苏州人自有苏州解读
肆时令点心苏州人的“不时不食”
青团：清明的不只一个“青”
粽子：端午承载起的苏州情
八宝饭：节时盛宴中的红莲青精
酒酿：香浓醇馥人不醉
伍流动的点心苏州人的市井美食
茶叶蛋：五香飘出的还有“喜”
豆腐花：令人难忘的那第一声吆喝
豆豆：一粒粒串起的一道道风情
汤品：小吃中的“四大汤王”
后记