广西饮食文化

字数: 123000
装帧: 平装
出版社: 广西民族出版社
作者: 吴伟峰
出版日期: 2021-06-01
商品条码: 9787536374799
版次: 1
开本: 32开
页数: 192
出版年份: 2021

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内容简介

作为稻作文明和贝丘文化的重要发源地以及传承地，广西饮食文化的内蕴久远而深厚。民族人口众多又使这里形成了各具特色的饮食文化和民族风味。本书从广西丰富的饮食文化素材中提取亮点，用平实质朴充满烟火气息的语言，为读者呈现广西拥有特色和拥有代表性的美食及融入其中的文化内蕴。读者在字里行间不仅可以眼览美食，还能品味历史、山水、人情、风俗，一饱广西饮食文化的独特味道，可以作为广西美食打卡参考地图。

历史传承真悠久
几块石头让我们回到从前
万年螺香
稻米飘香的"那"种美食
闲话五谷
无处不酸
处处都是籺
故乡的味道是米粉
生吃传统
酒久弥香
将岁月打成茶
越吃粤有味
什么都能酿
吃粥也饱
牛系列才是广西真传
……