《茶经》精读--聚文网

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内容简介

《茶经》作为世界上第一部茶叶专著，是被尊为“茶圣”的唐代陆羽所作，涉及茶叶的种植、采摘、炒制、加工、鉴别、储藏、烹煮、品茗、产区等专业知识，几乎囊括茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术。本书独辟蹊径，不再简单地重复前人对于《茶经》各卷各章的文字注解和释义，而是依据《茶经》文本，以茶为媒，通过“精读”的方式，尝试对《茶经》中涉及的史实、人物、轶事、典章记载、概念范畴（如“精行俭德”“茶道”）等，进行细致的钩沉梳理与立体式诠释解读，既观照陆羽与皎然、李冶、颜真卿、张志和等人之间的交往关系，勾画了陆羽的生活经历、情感故事、交游圈层等鲜活内容，又揭示陆羽儒释道交融的思想特点，彰显了陆羽对茶文化的传布、中国茶道的兴起所作出的贡献，力求做到专业性呈现和大众化表达的圆融，让读者品读起来有滋有味，真正拥有一次关乎茶、关乎人文、关乎精神的阅读体验。

写在前面
南方有嘉木
话说“茶”字
茶性不迁与婚姻不移
上者生烂石
紫者上，果真如此？
茶有何德？
采茶的奥秘
唐朝人如何制茶？
陆羽如何鉴别茶叶等级？
煮茶：水与火，如何选？
陆羽始创的煎茶法奥妙何在？
陆羽反对哪些饮茶习俗？
茶，有哪些禁忌？
陆羽二十四器：饮者的品位
神农尝百草，中毒咋救命？
周公如何让茶闻名于世？
‘矮个子晏婴与高大上的茶
司马相如和卓文君私奔时，茶在哪？
文章冠天下，扬雄更知茶
以茶代酒怎么来的？
茶与酒，欲说还休
晋惠帝：吃肉糜，还是喝茶？
他和祖逖闻鸡起舞，还常仰真茶
张载：人虽丑，茶诗美
司隶校尉傅咸和一碗茶粥
江统谏太子西园卖茶
孙楚：茶荈出巴蜀
左思：第一首茶诗《娇女诗》
陆羽远祖以茶待谢安
郭璞：为茶正名
权臣桓温，爱茶如命
谁是茶赋的首创者？
王导茶会中的咄咄怪事
死了都爱喝！志怪小说中的茶痴
高僧单道开：日饮荼苏一二升
谁是禅茶第一人？
高僧藏茶，王子直呼甘露
茶，怀想的滋味
鲍令晖：望君君不归，孤影对香茗
齐武帝萧赜遗诏与茶
宫中赐茶往事：萧纲与刘孝绰
山中宰相陶弘景，透露了长生不老的秘密
茶和奶酪的战斗
隋唐英雄徐世勣，为何写入茶史？
《茶经》说：饮茶有何功效？
《茶经》中的饮茶史1：从神农氏到扬雄
《茶经》中的饮茶史2：三国两晋茶事
《茶经》中的饮茶史3：南北朝茶事
《茶经》中的饮茶史4：唐朝茶事
唐代的茶税与榷茶
陆羽：唐朝贡茶的推手？
唐宫里，那一缕茶香
陆羽往事
陆羽、皎然、唐朝名流，如何开茶会
陆羽与皎然的缁素忘年之交
陆羽的爱情
皎然茶诗中“茶道”范畴的意涵浅析
皎然与陆羽茶学思想的相通性
“一阴一阳之谓道”与陆羽茶道
“精行俭德”新考
主要参考书目
附录：《茶经》原文
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图

《茶经》精读

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