成功开店计划书

本书提供了一套完整的开店创业流程规划攻略：从萌生创业点子、找出市场需求、确认品牌定位、开发商圈、财务预估、店面规划、运营计划、人力管理，到社群营销与数字工具运用，环环相扣，帮助创业者降低开店创业的风险，提高开店创业的成功率。

关登元，得来素蔬食连锁共同创办人。大专学历，毕业后当职业军人，存了人生苐一桶金，退伍后开始创业。通过不断学习，从一台小餐车开始创业做到现在的连锁企业。

开店首部曲：我想创业，如何开始？
1-1 我有一个好点子，如何判断它是否可行？
1-2 微型创业，就是在大众市场找差异需求
1-3 我妈妈做的东西很好吃，一定可以大卖？
1-4 我想开一家店，要准备多少钱？
1-5 创业过程中应该贷款吗？又该怎么贷款？
开店二部曲：创业起步，如何谋划？
2-1 什么是损益两平点？
2-2 如何拟定店铺的获利计划？
2-3 我的产品定价多少才合适？
2-4 怎么选择店面的位置？
2-5 如何设计店面的品牌形象？
2-6 开店后应该如何做开业促销？
2-7 通过派发传单开发新顾客有效果吗？
2-8 如何经营一家店的老顾客与口碑？
2-9 如何制定开店前的营业策略？
开店三部曲：创业之后，如何经营？
3-1 开店后经营的最紧急任务是什么？
3-2 如何制作店铺的财务报表？
3-3 开店之后，我该怎么做营销？
3-4 我该怎么做店铺的社群营销？
3-5 如何有效维护Facebook粉丝团？
3-6 如何利用Line@提升店面业绩？
3-7 如何克服创业过程中遇到的各种困难？

     1—1 我有一个好点子，如何判断它是否可行？ 当我有一个创业的点子时，如何判断它是否可行？第一堂课，让我们尝试解答这个问题。 这几年，年轻人的社会压力不断增长，压力之下，许多年轻人选择了创业这条路。 创业项目非常广泛，在茫茫市场当中我们该选择怎样一个项目来投入？这就需要严谨评估并盘点自身资源与能力了。 这几年，我一直在创业这条道路上奋斗。从2007年以一台餐车开始创业至今，渐渐地发展成连锁餐饮店体系，这个过程中的种种经历，促使我写成这本书，来跟想要创业的朋友分享我的实战经验和多年积累的创业想法，也希望这本书能够帮助想要创业的朋友，给他们提供一些参考建议。 创业，从哪里开始？ 创业，通常有两种动机：一种是想要实现人生梦想，让自己的人生能够因创业而更加充实；另一种则是因为环境或者生活所迫，想要靠创业来改变人生轨迹，从而过上更好的生活。 这两种动机，无论哪一种，从我自己在创业这条路上的经历来看，都是一种“初衷”，必须谨记在心，作为创业的动力，开启创业之路的篇章。 记得在2007年我和伙伴规划创业时，我们正好要从军中退伍。我俩是初中同学，因为过去无论读书还是考职业军人，都阴差阳错没办法顺利地共事，所以我们一直有想要共事的念头。于是就在要退伍的那一年，我们讨论要一起创业，这样就可以共事了，这是我们当初的创业动机。 当我们决定要一起创业后，就面临着和许多创业者一样的问题——“我该怎么开始？”又或者“我该做什么？” 我们当时想过在路边摆摊卖臭豆腐、面条等，其实我们没有什么资源，也没学过餐饮知识，甚至没有任何烹饪技巧，只因为餐饮行业的资本投入比较少，进入门槛比较低，所以我们当时就锁定了餐饮这个项目，只是不知道要如何开始。 如何找到创业的点子？ 餐饮行业是很多想要创业的人的优选，因为其门槛低，所需资本量较少。这算是很多人选择餐饮业当创业跳板，或者将其作为长远事业的重要原因。 我们虽说要进入餐饮行业，但要“卖什么”呢？当时也想了很久，直到有一天突然想到自己的父母一直在吃素，于是我们开始去关注“素食”这个市场，从中发现了一些“需求”，最终选择做“素食”这个项目。 在创业前我自己并没有吃素，甚至并不了解素食这个市场，但因为父母吃素很久了，刚好我们创业想要做素食项目，所以我们开始利用当兵期间的每一次假期骑着摩托车去看别人的素食是怎么做的。 在我们寻找素食餐厅时发现了几件事： (1)素食餐厅怎么那么少！ (2)素食餐厅大部分都是自助餐，或者面摊，但这些都不是年轻人喜欢吃的呀！年轻人喜欢吃速食，或者较西式的食物，可这些在一般餐饮店很常见的食物，当年在素食领域却没有。 (3)居然没有素食早餐！ 这些发现让我们看到了市场的缺口与需求，我们认为这个部分或许可以成为我们的切入点，因此我们便正式开始进行一系列的创业讨论与计划。 P3-5