看不见的陪伴与微生物共生的奇妙之旅--聚文网

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1. 进入被忽略的微观世界，换个视角看日常 “如果我们清除地球上除微生物之外的所有组成成分，我们仍将在宇宙看到地球的模样。” 微生物的数量如此巨大，我们却时常忽略它们。跟随作者，开启另一种打开日常的方式，我们会发现，耐高温的植物，变蓝的奶酪，人类身材的胖瘦、心情的好坏……这一切都与看不见的微生物有关！ 2. 无需高深的生物学知识也能读懂，带你了解微生物如何塑造植物、动物和文明本书语言风趣幽默，内容亲切易懂，作者借助大量实例，带领我们开启了一段打破认知的科学之旅：通过菌根“联网”，即使是无法进行光合作用的植物也能存活；鲸吃虾时会剥壳；树懒身上有颜色的毛是某种“美味”；养狗能降低儿童过敏的发生率；发酵食物是为了抵御毒素…… 在我们看不见的地方，微生物陪伴并塑造着地球上的植物、动物和文明。

内容简介

100℃的土壤里，植物为什么能存活？蚂蚁为什么会在巢穴里种真菌？鲸吃虾时怎么剥壳？不洗手或勤洗手，都容易让人生病？身材的胖瘦，与肠胃微生物群落有关？细菌可以改变人的心情？…… 借助大量生动的实例，法国国家自然历史博物馆教授马克-安德烈·瑟罗斯在书中讨论了微生物共生，向我们展现了微生物如何在动植物体内生活，帮助它们完成各种时常关乎性命的任务，以及微生物如何影响人类的行为和文化。我们会发现，微生物无处不在，它们不仅仅与疾病或物质腐烂有关，还秘密地参与构造了植物、动物和文明。

作者简介

◎ 作者介绍马克-安德烈·瑟罗斯（Marc-André Selosse），真菌学家、植物学家，法国国家自然历史博物馆教授，在法国、波兰和巴西等国的大学任教，他也是云南大学客座教授（云南大学生态学与进化生物学实验室）。瑟罗斯的研究重点是菌根共生，关注菌根共生真菌的种类和基因的多样性。瑟罗斯是三家国际科学期刊（Symbiosis、New Phytologist和Botany Letters）的编辑，他发表过130余篇学术文章及同等数量的科普文章，并积极通过文章、视频和纪录片等形式推动科学通俗化。 ◎ 译者介绍黄行，常居巴黎的湖南人，毕业于武汉大学法语系和埃塞克高等商学院，从事品牌营销相关工作。热爱当代舞蹈艺术，常为英文线上舞蹈杂志Springback撰稿。

引言迟来的前奏：关于微生物的共生和互惠共生
第一章微生物形成的庞然大物：那些为植物供养的真菌
第二章以小护大：被微生物保护和塑造的植物
第三章 1+1>2：共生是创新的动力
第四章 “请你给我画头牛”：植食性动物的细节
第五章艰难环境的生存之道：微生物帮助动物适应海洋特别情况
第六章营养插件：昆虫世界里的微生物
第七章受控于微生物的人（1）：从无处不在的微生物群落说起
第八章受控于微生物的人（2）：“法力无边”的微生物群落
第九章细胞深处的微生物：光合作用和呼吸作用的起源
第十章面对孤单和寄生的深渊：共生靠什么维系？
第十一章盟友自远方来，自相矛盾还是意料之外：当一方的疾病对另一方有用，并形成生态系统
第十二章餐盘和酒杯里的共生者（1）：葡萄酒、啤酒和奶酪
第十三章餐盘和酒杯里的共生者（2）：现代食品的来源
终章看不见的陪伴：看得见的世界是否只是微生物互动的浮沫呢？
后记
术语解释
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作者介绍
谢词

看不见的陪伴 与微生物共生的奇妙之旅

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